Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Paruoškite šokolado trupinius pluta. Jei norite padažo padažo, mažame puode sumaišykite 1 puodelį granuliuoto cukraus, išgarintą pieną, sviestą ir šokoladą. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies iki purumo; sumažinti šilumą. Švelniai virkite 4–5 minutes arba tol, kol mišinys sutirštės ir sumažės iki 11/2 puodelių, retkarčiais pamaišant. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite vanilę. Perkelkite į vidutinį dubenį; plakite elektriniu maišytuvu vidutiniu greičiu, kol bus beveik lygus. Uždenkite plastikine plėvele. Atidėkite, kad visiškai atvėstų.
-
Į atšaldytą dubenį maišykite 1 pinti eggnog ledų, kol suminkštės. Jei norite, įmaišykite 1 šaukštą romo. Paskleiskite ant atvėsintos šokolado trupinių plutos. Ant ledų sluoksnio šaukštu šaukštelį šaukštelio supjaustykite puse šokolado padažo. Užšaldykite maždaug 2 valandas arba tol, kol beveik sutvirtės. Pakartokite su likusiais eggnog ledais, romu (jei norite) ir likusiu fudge padažu. Grįžkite į šaldiklį ruošdami meringue.
-
Dėl morkos vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite 3/4 puodelio cukraus ir verdančio vandens, kol cukrus ištirps. Atvėsinkite iki kambario temperatūros (apie 30 minučių). Įpilkite meringue miltelius. Plakite elektriniu maišytuvu mažu greičiu, kol sumaišysite; plakite dideliu greičiu, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai). Naudodami medinį šaukštą, supilkite 3 šaukštus susmulkinto iriso gabalėlių į meringue. Skleiskite morkas ant pyrago, užsandarindami kraštą. Užšaldykite maždaug 6 valandas arba iki kietumo.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 475 ° F. Kepkite 3–4 minutes arba tik tol, kol mirkymas pasidarys šviesiai rudas. Neuždenkite folijos. Prieš patiekdami užšaldykite 6–24 valandas. Prieš patiekdami apibarstykite likusiais susmulkintais iriso gabaliukais. Patiekite nedelsdami.
* Patarimas:
Meringue milteliai yra pasterizuotų džiovintų kiaušinių baltymų, cukraus ir valgomųjų dervų mišinys. To ieškokite savo prekybos centro kepimo koridoriuje arba specializuoto maisto parduotuvėje.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 546 kalorijos (14 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 83 mg cholesterolio, 161 mg natrio, 82 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 73 g cukraus, 5 g baltymų.Šokolado trupiniai pluta
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Lengvai padenkite 8 colių spyruoklinę keptuvę virimo purškikliu; atidėti. Vidutiniame dubenyje sumaišykite vanilinius vaflius, cukraus pudrą ir kakavos miltelius. Įmaišykite išlydytą sviestą. Tvirtai įspauskite trupinių mišinį į paruoštos keptuvės dugną. Kepkite 7 - 8 minutes arba tol, kol pluta taps tvirta. Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo.
