Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame puode kepkite 1/2 puodelio žalių svogūnų ir česnakų karštame aliejuje ant vidutinės ugnies 2 - 3 minutes arba iki suminkštės. Įpilkite 5 puodelius vištienos sultinio ir, jei norite, kajeno pipirų. Užvirkite ant silpnos ugnies. Sumažinkite šilumą.
-
Lėtai, nuolat maišant, po truputį supilkite lengvai išplaktus kiaušinius į sriubą, maišant, kad susidarytų sruogos (greitesnis maišant susidarys plonos sruogos, o lėčiau maišant - storesnės sruogos). Kaitinkite iki virimo.
-
Nedideliame dubenyje išplakite likusį 1 puodelį sultinio ir kukurūzų krakmolą. Įpilkite į sriubą. Virkite ir maišykite, kol sutirštės. Viršutinės porcijos su papildomais žaliaisiais svogūnais ir, jei pageidaujama, grūstais raudonaisiais pipirais ir keptomis wontono juostelėmis.
Patarimas
Kiaušinius į sriubą norėsite virti, kol ji verda, bet ne verda. Jei sriuba verda, kiaušinių sruogos tampa putotos.
Keptos „Wonton“ juostelės
Norėdami gaminti keptas wonton juosteles, supjaustykite 3 atšaldytus wonton įvyniojimus į juosteles. Įkaitinkite maždaug 1/4 puodelio žemės riešutų arba augalinio aliejaus ant vidutinės ugnies, kol karšta. Virkite juosteles karštame aliejuje partijomis, pasukdami, jei reikia, maždaug 1 minutę arba iki auksinės rudos spalvos. Nuimkite nuo aliejaus žnyplėmis; nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 86 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 62 mg cholesterolio, 580 mg natrio, 7 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 1 g cukraus, 6 g baltymų.
