Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus ir kakavos miltelius; atidėti.
-
Dideliame dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu mikseriu. Įpilkite cukraus ir vanilės. Plakite, kol bus lengvas ir purus, retkarčiais apiplaudami dubenį. Sumušti migdoluose. Plakite miltų mišinyje, kol sumaišysite. Uždenkite ir atvėsinkite tešlą maždaug 1 valandą arba tol, kol ją lengva naudoti.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Ištieskite sausainių lapą pergamento popieriumi arba folija; atidėti. Formuokite tešlą į 1 colio kamuoliukus. Padėkite rutuliukus maždaug 2 colių atstumu ant paruošto sausainių lapo. Paspauskite rutulius, kad šiek tiek išlygintų.
-
Kepkite 12-15 minučių arba kol sutvirtės. Atvėsinkite ant sausainių lakšto ant vielos stovo. Pašalinkite slapukus iš sausainių lapo.
-
Skleiskite Earl Grey Ganache ant pusės sausainių dugno, naudodami apie 1 arbatinį šaukštelį vienam sausainiui. Viršuje su likusiais sausainiais, apačia žemyn.
Sandėliuoti:
Sumuštinius sausainius sudėkite į sluoksnius, atskirtus vaškuotu popieriumi, į hermetišką indą; dangtis. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 145 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 18 mg cholesterolio, 49 mg natrio, 13 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 10 g cukraus, 2 g baltymų.Earl Gray Ganache
Ingridientai
Nurodymai
-
Nedideliame puode užvirkite plaktą grietinėlę. Nukelkite nuo ugnies. Įpilkite Earl Grey arbatos. Uždenkite ir leiskite pastovėti 15 minučių. Iš grietinėlės išimkite arbatos maišelius ar rutulį. Gerai išspauskite arbatos maišelius arba įspauskite arbatos lapelius į arbatos rutulį su šaukštu gale, kad išsiskirtų skystis. Grąžinkite grietinėlę į virinimą. Nukelkite nuo ugnies. Tuoj pat įpilkite pieno šokolado. Maišykite, kol šokoladas ištirps, o mišinys taps blizgus ir lygus. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
