Tai niekuo dėtas. Gauk pakankamai B grupės vitaminų folio rūgšties ir gali užkirsti kelią kai kuriems pamiršimams, atsirandantiems senstant. Folatas ir jo sukurta versija, folio rūgštis, vaidina pagrindinį vaidmenį smegenų veikloje.
Pamiršote, kur vėl padėjote savo mobilųjį telefoną? Geriau nuskuskite saują foliais turtingų žemės riešutų. Tiesą sakant, tai nėra taip paprasta, tačiau atmintyje labai svarbu išlaikyti aukštą folio koncentraciją.
Kur galima rasti folio? Pabandykite šparagus. Vos 1/2 puodelio virtų šparagų galite gauti 131 mikrogramą folio rūgšties.
Šparagų pirštų salotos
Folatai ir kiti B grupės vitaminai taip pat padeda kūnui sumažinti homocisteino - aminorūgšties, padidinančios širdies ligų riziką, kiekį. Tiesą sakant, šis atradimas yra glaudžiai susijęs su teiginiais apie prastą atmintį.
„American Journal of Clinical Nutrition“ publikuotoje ataskaitoje buvo rastas ryšys tarp prasto prisiminimo ir didelio homocisteino kiekio organizme. Tolesni kasinėjimai pateikė įrodymų, kad didelis folio kiekis tarsi apsaugojo nuo atminties praradimo.
Juodosios pupelės ir kitos džiovintos pupelės ir žirniai yra pilni folatų. Taip pat yra giliai žalios lapinės daržovės, šparagai, braškės, artišokai ir citrusiniai vaisiai. Praturtinti grūdų produktai, įskaitant duoną, miltus, ryžius, kruopų košę ir makaronus, buvo papildyti folio rūgštimi nuo 1998 m. Šis reikalavimas, kurį nustatė JAV maisto ir vaistų administracija, atsirado, kai buvo nustatyta, kad reikia vartoti folio rūgšties. moterys vaisingo amžiaus metu sumažino tam tikrų apsigimimų, paveikiančių smegenis ir stuburą, riziką.
Rekomenduojama folatų paros norma yra 400 mikrogramų. Dauguma žmonių dietose gauna pakankamai folatų, tačiau nėščioms moterims gali būti patarta vartoti vitamino papildus su folio rūgštimi.
Pavyzdžiui, daugumos pusryčių kruopų porcija sudaro apie 25 procentus dienos folato poreikio paprastam šalies gyventojui. Patikrinkite mitybinę etiketę ant pakuotės, kad surastumėte tikslų folatų kiekį.
Naujausiame folatų sūkuryje taip pat yra tyrėjų, nagrinėjančių maistinių medžiagų poveikį Parkinsono ir Alzheimerio ligoms.
Šiais metais Nacionalinis senėjimo institutas pradės tyrimus, norėdamas išsiaiškinti, ar folio rūgšties ir kitų B grupės vitaminų sulėtėjimas Alzheimerio liga sergančių žmonių progresavimo tempui sulėtėja. Tyrimai su pelėmis parodė, kad tos grupės, kuri gavo mažiau folio rūgšties, organizme buvo didesnis homocisteino lygis ir jos buvo jautresnės Parkinsono tipo anomalijoms.
Folatas taip pat sumažina storosios žarnos vėžio riziką. Keletas tyrimų parodė, kad didelis folio kiekis organizme sumažina storosios žarnos vėžio riziką. Panašu, kad folio rūgštis, dažniausiai randama vitaminų papilduose, siūlo tokią pat apsaugą.
