Devonshire kreminės smulkmenos | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 arbatinis šaukštelis kvapiosios želatinos
1 puodelio plaktos grietinėlės
¼ puodelio cukraus
2 šaukštelių vanilės
1 8 uncijos dėžutės pieniškos grietinės
4 puodeliai asortimento šviežių vaisių, pavyzdžiui, aviečių, supjaustytų braškių, pjaustytų nuluptų nektarinų ar persikų, * ir supjaustytų nuluptų kivių
2 šaukštai cukraus
10 ¾ uncijų atšildyto kepalo svaro pyragas, atšildytas
¼ puodelio persikų brendžio, amaretto, apelsinų likerio arba apelsinų sulčių
Tarkuotas šokoladas (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Devonshire kremui mažame puode sumaišykite želatiną ir 1/2 puodelio šalto vandens; leiskite pastovėti 5 minutes, kad suminkštėtų. Kaitinkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol želatina ištirps; Saunus.
2 žingsnis
Į atšaldytą vidutinį maišymo indą plakite grietinėlę, 1/4 puodelio cukraus ir vanilę elektriniu maišytuvu vidutiniu mažu greičiu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Neperkraukite.
3 žingsnis
Sumaišykite atvėsintą želatinos mišinį ir grietinę; gerai ismaisyti. Grietinės mišinį suplakite į plaktą grietinėlę. Atšaldykite nuo 30 iki 45 minučių arba tol, kol mišinys sutirštės ir bus šaukštas.
4 žingsnis
Tuo tarpu vaisiams įdaryti, dideliame maišymo dubenyje sumaišykite šviežius vaisius ir 2 šaukštus cukraus. Leiskite pastovėti 10 minučių.
5 žingsnis
Supjaustykite svaro pyragą į 2x1 / 2 colių juosteles. 2-1 / 2 arba 3 ketvirčių skaidrių stiklinių patiekalų dubenyje ar sufleruke išdėliokite pusę torto juostelių apačioje. Pusę vaisių išdėstykite ant torto juostelių. Apibarstykite 2 šaukštais brendžio, likerio ar sulčių. Ant viršaus šaukštelį pusės Devonshire kremo. Ant viršaus pakartokite sluoksnius, vamzdynus ar šaukštą palikdami Devonshire kremą.
6 žingsnis
Uždenkite ir atvėsinkite 2–24 valandas. Jei norite, pabarstykite šokoladu. Atlieka 12 porcijų.

*

Jei naudojate persikus ar nektarinus, pamirkykite riekeles į 1 puodelio vandens ir 1 valgomojo šaukšto citrinos sulčių mišinį, kad jie neliktų spalvos.