Kreminis sūris, marmuriniai pyragaičiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus purškiklis kepimui
• 1 3 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 2 šaukštai sviesto, suminkštinti
• ¼ puodelio cukraus
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštas universalių miltų
• 1 ¼ puodelio universalių miltų
• ¾ šaukštelių kepimo miltelių
• ½ šaukštelio druskos
• 6 uncijos nesaldinto šokolado, susmulkintos
• ¾ puodelio sviesto, supjaustytą mažais gabalėliais
• 2 ¼ puodelių cukraus
• 4 kiaušiniai
• ¼ puodelio pieno
• 1 šaukštas vanilės
• 1 šaukštelio migdolų ekstrakto
• 1 puodelio pjaustytų pekano riešutų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Įdėkite 13x9x2 colių dydžio kepimo skardą su sunkia folija, išplėsdami foliją 2 coliais per keptuvės kraštus. Kepimui lengvai uždenkite foliją su purkštuku, kuris nėra lipnus; atidėti.

• 2 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį ir 2 šaukštus sviesto. Plakite elektriniu maišytuvu vidutiniu greičiu, kol mišinys taps purus. Palaipsniui įpilkite 1/4 puodelio cukraus, plakdami iki šviesos. Plakite į 1 kiaušinį ir 1 šaukštą miltų, kol sumaišysite. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite 1-1 / 4 puodelius miltų, kepimo miltelius ir druską. Atidėti.

• 4 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite šokoladą ir 3/4 puodelio sviesto. Virkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol ištirps. Perkelkite į didelį dubenį. Palaipsniui įpilkite 2-1 / 4 puodelių cukraus, plakdami mažu greičiu, kol sumaišysite. Įmaišykite 4 kiaušinius po vieną, plakdami po kiekvieno įmaišymo. Plakite pieno, vanilės ir migdolų ekstraktu. Palaipsniui plakite į miltų mišinį.

• 5 žingsnis

  Į paruoštą kepimo skardą išplakite šokolado tešlą. Šaukšto grietinėlės sūrio mišinio piliakalniais ant šokolado tešlos. Staliniu peiliu arba siaurąja metaline mentele švelniai įmaišykite grietinėlės sūrio mišinį į šokoladinę tešlą, kad marmuruotumėte. Pabarstykite pekano riešutais.

• 6 žingsnis

  Kepkite 40–45 minutes arba tol, kol į vidurį įkištas dantų krapštukas pritvirtins drėgnus trupinius. Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo. Naudokite foliją, kad iš keptuvės ištrauktumėte nesupjaustytus pyragaičius. Supjaustykite pyragaičiais. Laikyti sandariai uždengtą šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas. Atlieka 42 porcijas.