Spanguolėse keptos vištienos ketvirčiai | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

½ puodelio želė spanguolių padažo
¼ puodelio kačių lazdelės
1 šaukštas rudojo cukraus
1 šaukštas acto
1 šaukšto paruoštos garstyčios
¼ šaukštelio česnako miltelių
1 2, 5 svaro vištienos broilerių gruzdintuvė su ketvirčiu
Ryžių košė (neprivaloma)
Petražolės (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Padažui mažame puode sumaišykite spanguolių padažą, kačių sultinį, rudąjį cukrų, actą, garstyčias ir česnako miltelius. Užvirkite; sumažinkite kaitrą ir troškinkite neuždengtą 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
2 žingsnis
Tuo tarpu sulaužykite sparno, klubo ir būgnelio sąnarius, kad vištienos gabalai gulėtų plokščiai. 20 minučių kepkite vištieną, odelės puse žemyn, ant neuždengtos grotelės tiesiai ant vidutinių žarijų. Pasukite vištieną; kepkite ant grotelių dar 20–30 minučių arba tol, kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva, šepečiu padažu per paskutines 10 kepimo minučių. Šildykite likusį padažą iki purumo. Patiekite padažą su vištiena. Patiekite su ryžių rieke ir, jei norite, papuoškite petražolėmis. Atlieka 4 porcijas.

Norėdami kepti ant netiesioginės ugnies:

Iš anksto pašildytas žarijas išdėstykite aplink lašelinę, uždengtą grotelėmis. Bandymas vidutinės ugnies virš keptuvės. Padėkite vištieną, kaulą puse žemyn, ant grotelių ant lašintuvo. Uždenkite ir kepkite kepkite 50–60 minučių arba kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva, retkarčiais šepečiu padažu per paskutines 10 kepimo minučių.