Klasikinė panzanella | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 puodeliai itališkos duonos kubelių
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 ½ puodelio rupiai supjaustytų pomidorų (3 vidutiniai)
• ½ mažo raudonojo svogūno, supjaustyto plonais pleištais ir atskirtas
• ¼ puodelio nuskintų šviežių bazilikų arba itališkų (plokščialapių) petražolių
• 2 šaukštai raudonojo arba baltojo vyno acto
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 2 skiltelės česnako, malto
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 4 puodeliai suplėšytų ar susmulkintų romėnų salotų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Duonos kubelius sudėkite į negilią kepimo skardą. Lašinkite su 2 šaukštais aliejaus; mesti švelniai, kad apsiaustų. Kepkite apie 6 minutes arba kol paskrus, maišydami vieną ar du kartus. Saunus.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite duonos kubelius, pomidorus, svogūną ir baziliką. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Padažui į indą su užsukamu dangteliu sumaišykite actą, aliejų, česnaką, druską ir pipirus. Uždenkite ir gerai suplakite. Užpilą užpilkite ant duonos mišinio; mesti švelniai, kad apsiaustų.

• 4 žingsnis

  Leiskite pastovėti 15 minučių, kad skoniai susimaišytų. Patiekite duonos mišinį ant salotų.

Patarimas:

Norėdami sutaupyti laiko, naminį padažą pakeiskite 1/4 - 1/3 puodelio buteliuose išpilstytų itališkų salotų padažu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 268 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 416 mg natrio, 28 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 3 g cukraus, 5 g baltymų.