Citrusiniai purslai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras kabocha, taurė ir (arba) auksinis grynuolis moliūgas, perpus
• 4 pastarnokai, nulupti (iš viso apie 12 uncijų)
• ¼ puodelio margarino arba sviesto, ištirpinto
• ¼ puodelio apelsinų sulčių
• 2 šaukštus paskaninti šviežiu čiobreliu arba 1 šaukšteliu džiovintų čiobrelių, susmulkinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Į riebalais išteptą 13x9 x 2 colių kepimo formą vienoje keptuvės pusėje įdėkite moliūgo dalis, supjaustykite šonus žemyn. Į kitą keptuvės pusę įberkite pastarnokų. Sumaišykite ištirpintą margariną arba sviestą, apelsinų sultis ir čiobrelius. Nukoškite 1/4 puodelio mišinio ant pastarnokų; mesti kailis.

• 2 žingsnis

  Kepkite neuždengtą 35-50 minučių arba kol daržovės suminkštės, vieną kartą maišant pastarnokus. Atsargiai išimkite moliūgą ir supjaustykite kiekvieną pusę į 4 pleištus. Jei norite, pašalinkite sėklas. (Sėklos yra valgomos, bet pluoštinės.) Norėdami patiekti, moliūgus ir pastarnokus sudėkite į negilų dubenį arba ant pietų lėkštės. Likusį apelsinų sulčių mišinį užpilkite ant daržovių. Atliekamos 4 patiekalų porcijos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 228 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 148 mg natrio, 30 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 4 g baltymų.