Kalėdų eglutės kavos pyragaičiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos pusiau saldaus šokolado, rupiai supjaustytas
• 1 puodelio sviesto
• 2 šaukštai vyšnių brendžio (nebūtina)
• 2 šaukštai vanilės
• 1 ¼ puodelio granuliuoto cukraus
• ¾ puodelio supakuoto rudojo cukraus
• 6 dideli kiaušiniai
• 2 puodeliai universalių miltų
• ¼ puodelio natūralių nesaldintų kakavos miltelių
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1 puodelis rupiai pjaustytų cukruotų vyšnių
• 4 uncijos pjaustyto pusiau saldaus šokolado.
• 2 šaukštelių espreso miltelių
• 1 šaukšto vandens
• 1 puodelis pusiau saldaus šokolado drožlių
• Žalios ir baltos spalvos pabarstukai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Įdėkite 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą su folija; lengvai sutepkite. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Nedideliame puode ant silpnos ugnies maišykite pusiau saldų šokoladą ir sviestą, kol išsilydys. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite brendį ir vanilę. Perkelkite į didelį maišymo dubenį. Įpilkite cukraus ir kiaušinių; plakite ant vidutinės masės, kol gerai susimaišys.

• 3 žingsnis

  Sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir 1/2 šaukštelio druskos. Įpilkite į šokolado ir kiaušinių mišinį. Plakite ant vidutinės masės, kol gerai susimaišys. Įmaišykite vyšnias ir susmulkintą šokoladą. Nedideliame dubenyje sumaišykite espreso miltelius ir vandenį. Įmaišykite espresso mišinį į tešlą ir išmaišykite, kad susimaišytų. Išplakite tešlą į paruoštą keptuvę.

• 4 žingsnis

  Kepkite 30 minučių. Perkėlimas į vielinį stovą; visiškai atvėsti. Padažą perkepkite per pusę. Pjaukite įstrižai, kad suformuotumėte 22 „medžius“.

• 4 žingsnis

  Kiekvieną medį perkelkite į pergamentiniu popieriumi išklotą kepimo skardą. Nedideliame puode ištirpinkite 1 puodelį pusiau saldaus šokolado drožlių, maišydami, kol jos taps lygios. Ištirpintą šokoladą perpilkite į vamzdelių maišelį. Nupjaukite galiuką ir šokoladuokite kiekvieną medį. Pabaikite žaliomis ir baltomis pabarstukais.