Atšaldyti aštrūs pomidorai ir kruopščiai bazilikai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ¾ puodelio stambiai pjaustytų antkapių arba vynuogių prinokusių pomidorų (nuo 3 iki 4 vidutinių pomidorų)
• 5 dideli švieži baziliko lapai
• Ledo kubeliai
• 3 uncijos (6 šaukštai) pipirinės degtinės, tokios kaip „Absolut Peppar“ prekės ženklas
• 1 ½ šaukštelio redukuoto natrio Vorčesteršyro padažo
• ⅛ - 0, 25 šaukštelio buteliuose išpilstyto karšto pipirų padažo
• ⅛ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio salierų druskos
• ⅛ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• Maži švieži baziliko lapeliai
• Agurkų ietis (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Maišytuve arba nedideliame maisto kombaine sumaišykite pomidorus ir didelius baziliko lapelius. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite iki vientisos masės. Atšaldykite nuo 30 iki 60 minučių. Dėkite smulkiu tinkleliu sietą per dubenį ir mišinį per sietelį nukoškite, naudodamiesi mentele spausdami skystį (priklausomai nuo pomidorų turite turėti maždaug 1 puodelį įtempto skysčio). Išmeskite minkštimą į sietą.

• 2 žingsnis

  Į kokteilio purtyklę įpilkite keletą ledo gabalėlių; supilkite nusausintą skystį į purtyklę. Į purtyklę įpilkite degtinės, Vorčesteršyro padažo, karštųjų pipirų padažo, druskos, salierų druskos ir juodųjų pipirų. Dangtelio purtyklė; stipriai purtykite, kol mišinys atvės. Padermė į dvi ledo užpildytas taures. Papuoškite nedideliais baziliko lapeliais ir, jei norite, agurkų ietimis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 130 kalorijų, 294 mg natrio, 7 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g cukraus, 1 g baltymų.