Vištiena guadalajara | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio universalių miltų
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio pipirų
• 12 uncijų be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės, supjaustytos įkandimo dydžio juostelėmis
• 3 šaukštai sviesto arba margarino
• 2 švieži Anaheimo čili pipirai, pasėti ir supjaustyti žiedeliais (apie 1-1 / 2 puodeliai)
• 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas griežinėliais ir padalintas į žiedus (1/2 puodelio)
• ¼ - 0, 5 šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• ¾ puodelio pusantros ar lengvos grietinėlės
• ⅓ puodelis susmulkinto Monterey Jack sūrio
• 2 puodeliai karšto virtos fettuccine

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į plastikinį maišelį sumaišykite miltus, druską ir pipirus. Įdėkite vištienos juosteles į maišą ir suplakite maišelį, kad apsemtų vištieną.

• 2 žingsnis

  Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kaitinkite 2 šaukštus sviesto, kol karšta. Įpilkite padengtas vištienos juosteles ir virkite maždaug 8 minutes arba kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva, o danga bus aukso rudos spalvos, retkarčiais pamaišant. Pašalinkite vištieną iš keptuvės; palaikyk šiltai.

• 3 žingsnis

  Įkaitinkite keptuvėje likusį sviestą iki karšto. Suberkite aitriąją papriką, svogūną ir smulkintus raudonuosius pipirus. Virkite ir maišykite apie 5 minutes arba kol suminkštės, bet ne paruduos, išmaišydami visus paruduotus gabalėlius. Įpilkite grietinėlės į keptuvę. Užvirkite. Grąžinkite vištieną į keptuvę; maišykite, kol sumaišysite. Troškinkite neuždengę dar 1 minutę arba tol, kol šiek tiek sutirštės.

• 4 žingsnis

  Vištienos mišinį perpilkite į patiekimo indą. Pabarstykite sūriu. Uždenkite ir leiskite pastovėti 2–3 minutes arba kol sūris išsilydys. Patiekite per karštą virtą fettuccine. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 392 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 100 mg cholesterolio, 294 mg natrio, 28 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g cukraus, 27 g baltymų.