Karibų moliuskų pjaustytuvas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ pintos išpjaustytų moliuskų arba viena 6, 5 ​​uncijos gali sumalti moliuskai, neišdžiovinti
• 2 puodeliai nuluptų ir supjaustytų saldžiųjų bulvių
• ½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• ½ puodelio pjaustytų salierų (1 kotelis)
• ¼ puodelio pjaustytų raudonųjų saldžiųjų pipirų
• 1 ½ arbatinio šaukštelio užplikyti šviežio čiobrelio arba 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkinti
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 10 uncijos gabaliukų pomidorų ir žaliųjų čilių galima supjaustyti nemaltais
• 1 šaukšto laimo sulčių
• 1 šaukštas tamsaus romo (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Susmulkinkite šviežius moliuskus (jei naudojate), rezervuodami sultis; atidėti moliuskus. Pašalinkite moliuskų sultis, kad pašalintumėte lukšto gabalėlius. (Arba nusausinkite konservuotus moliuskus, rezervuodami sultis.) Į rezervuotas moliuskų sultis įpilkite pakankamai vandens, lygaus 2-1 / 2 puodeliams.

• 2 žingsnis

  Dideliame puode moliuskų skystis užvirkite. Įmaišykite saldžias bulves, svogūną, salierą, saldžius pipirus, džiovintus čiobrelius (jei naudojate) ir česnaką. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, maždaug 10 minučių arba kol saldžiosios bulvės suminkštės.

• 3 žingsnis

  Mišinį šiek tiek išplakite su bulvių koše. Įmaišykite moliuskus, šviežius čiobrelius (jei naudojate), pomidorus, laimo sultis ir, jei norite, romą. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengę dar 1–2 minutes.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 128 kalorijos, (0 g sočiųjų riebalų, 19 mg cholesterolio, 337 mg natrio, 22 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 9 g baltymų.