Saldainių batonėliai „Caramallow“ | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

½ puodelio granuliuoto cukraus
¼ puodelio sviesto
¼ puodelio pusės ar pusės kremo
2 puodeliai išsijoto miltelinio cukraus
1 puodelis mažų zefyrų
¼ puodelio pusiau saldaus šokolado gabalėlių
1 ½ puodelio vanilės karamelės (apie 34)
2 šaukštų sviesto
1 šaukšto pieno
1 ½ svarų panardinant šokoladą ar konditerijos gaminius

Nurodymai

1 žingsnis
Ištieskite 8x8x2 colių dydžio kepimo skardą folija, ištiesdami foliją per keptuvės kraštus. Sviesto folija; atidėkite keptuvę.
2 žingsnis
Sunkiame 2 ketvirčių puode sumaišykite cukrų, 1/4 puodelio sviesto ir grietinėlę. Virkite ant vidutinės ugnies iki virimo, nuolat maišydami, kad ištirptų cukrus. Tai turėtų užtrukti apie 8 minutes.
3 žingsnis
Virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, 3 minutes. Mišinys turėtų virti vidutiniu ir pastoviu greičiu visame paviršiuje. Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Įpilkite cukraus pudros, zefyrų ir šokolado gabalėlių; maišykite, kol gerai susimaišys ir šokoladas išsilydys. Supilkite mišinį į paruoštą keptuvę. Atvėsinkite 20 minučių.
4 žingsnis
Tuo tarpu sunkiame 1–1 / 2 kv. Puode sumaišykite karameles, 2 šaukštus sviesto ir pieną. Virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol karamelės išsilydys. Karamelės mišinį supilkite ant šokolado sluoksnio į kepimo formą. Atšaldykite maždaug 1 valandą arba kol sutvirtės. Kai kietas, pakelkite saldainius iš keptuvės folija. Apverskite saldainius, kad šokolado sluoksnis būtų viršuje. Supjaustykite į 2x1 colių stačiakampius.
5 žingsnis
Lydykite šokolado ar konditerijos gaminių dangą. Pamerkite stačiakampius po vieną į ištirpintą šokoladą. Leiskite šokolado pertekliui lašėti nuo stačiakampių. Padėkite ant kepimo skardos, išklotos vaškuotu popieriumi, kol išdžius. Laikyti sandariai uždengtą vėsioje, sausoje vietoje. Pagamino 32 saldainių batonėlius.