Brokolių omleto įrodyta kopūstai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• 12 kiaušinių
• ¼ puodelio vandens
• ½ šaukštelio česnako druskos
• ⅛ šaukštelio juodųjų pipirų
• 3 puodeliai supakuotų susmulkintų brokolių (brokolių šlakų mišinys)
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu raudonėliu ar baziliku
• 1 10 uncijų indelis atšaldytos slyvų pomidorų makaronų padažo, pašildytas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  15x10x1 colių dydžio kepimo skardą lengvai ištepkite kepimo purškikliu; atidėti. Dėl omleto į vidutinį dubenį šakute sutrinkite kiaušinius, vandenį, česnako druską ir pipirus, kol sumaišysite, bet neplaksite.

• 2 žingsnis

  Paruoštą kepimo skardą padėkite ant orkaitės lentynos. Į keptuvę atsargiai supilkite kiaušinių mišinį. Kepkite 400 laipsnių F orkaitėje apie 7 minutes arba kol kiaušinių mišinys pasidarys, bet vis tiek bus blizgus ir drėgnas.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu užpildymui įdėkite garlaivio krepšį į vidutinį indą. Įpilkite vandens į šiek tiek žemiau garlaivio krepšio dugno. Užvirkite. Sudėkite susmulkintus brokolius į troškintuvo krepšelį. Uždenkite ir garuokite 2–3 minutes arba kol perkais. Nusausinkite gerai. Įmaišykite raudonėlį.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, omletą supjaustykite į šešis 5 colių kvadratus. Padalinkite įdarą tarp omletų, šaukštu šaukšteldami per pusę kiekvieno kvadrato. Sulenkite kitą omleto pusę per užpildytą pusę, sudarydami trikampį arba stačiakampį. Šaukštą šilto makaronų padažo užpilkite omletais. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 222 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 439 mg cholesterolio, 454 mg natrio, 6 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 14 g baltymų).