Kraujo apelsinų ir pankolių salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 5 kraujo apelsinai
• ½ raudonojo svogūno, labai plonai supjaustyto (1/2 puodelio)
• ½ pankolio svogūnėlis, apipjaustytas, su šerdimi ir labai plonai supjaustytas (1/2 puodelio)
• 4 uncijos ožkos sūrio
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas šampano arba baltojo vyno acto
• ¼ šaukštelio košerinės druskos
• ¼ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• ¼ puodelio pjaustytų skrudintų, sūdytų pistacijų
• Šviežios mėtų šakelės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nulupkite ir supjaustykite griežinėliais 4 apelsinus. Sultys likusios oranžinės, paliekant 2 šaukštus. Ant serviravimo plokštelių sudėkite apelsinus, svogūną, pankolį ir ožkos sūrį. Užlašinkite aliejaus, 2 šaukštus apelsinų sulčių ir acto. Pagardinkite kiekvieną druska ir pipirais ir pabarstykite pistacijomis bei šviežiomis mėtomis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 317 kalorijų (8 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 11 g mononesočiųjų riebalų), 22 mg cholesterolio, 229 mg natrio, 21 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 15 g cukraus, 10 g baltymų.