Juodųjų pupelių gazpacho | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 puodeliai supjaustyti, nulupti ir pasėti pomidorus
• 1 12 uncijų skardinių (1 1/2 puodelio) karšto stiliaus daržovių sulčių *
• 1 puodelio kubeliais pjaustyto kumpio
• 1 15 uncijų juodosios pupelės arba garbanzo pupelės gali būti nuplaunamos ir nusausinamos
• ½ puodelio pjaustyto ir pasėtojo agurko, geltonojo vasarinio moliūgo ir (arba) cukinijos
• ½ puodelio pjaustytų žaliųjų arba geltonųjų saldžiųjų pipirų
• ¼ puodelio plonai supjaustytų žalių svogūnų
• 2 šaukštai itališkų salotų padažo
• Į butelius įpiltas karštųjų pipirų padažas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite pomidorus, sultis, kumpį, pupeles, agurką ar moliūgą, smulkintus pipirus, žaliuosius svogūnus ir padažą. Uždenkite ir atvėsinkite 2–24 valandas. Jei norite, patiekite su išpilstytu karštųjų pipirų padažu. Atlieka 4 pagrindinio patiekalo porcijas.

*

Jei nesate toks karštas ir aštrus maistas, galite naudoti įprastas daržovių sultis ar net sumažintą natrio versiją.

Patarimai

Derinti ingredientus; uždenkite ir atvėsinkite 2–24 valandas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 201 kalorija, (1 g sočiųjų riebalų, 11 mg cholesterolio, 1247 mg natrio, 25 g angliavandenių, 8 g skaidulų, 17 g baltymų.