Burokėlių blynai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ puodelio universalių miltų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• ½ šaukštelio druskos
• 2 kiaušiniai, šiek tiek sumušti
• 1 ½ puodelio pasukų
• 2 šaukštai margarino arba sviesto, ištirpinti
• 1 14, 5 uncijos gali būti supjaustytas burokėliais, nusausintas (apie 1-1 / 2 puodeliai)
• Pienas (neprivaloma)
• ½ puodelio pieno grietinės (nebūtina)
• 1 - 2 šaukšteliai paruoštų krienų (neprivaloma)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Maišymo dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Kitame maišymo dubenyje sumaišykite kiaušinius, pasukus ir margariną ar sviestą. Įpilkite į miltų mišinį. Maišykite tik iki vientisos masės, bet vis tiek šiek tiek purus. Įmaišykite burokėlius. (Jei tešla per tiršta, įpilkite pieno, po 1 šaukštą vienu metu, kol bus pasiekta norima konsistencija.)

• 2 žingsnis

  Šildykite lengvai riebalais išteptą keptuvę arba sunkią keptuvę ant vidutinės ugnies, kol keli vandens lašai šoks per paviršių. Kiekvieną blyną užpilkite maždaug 1/4 puodelio tešlos ant karštos keptuvės. Paskleiskite tešlą į maždaug 4 colių skersmens apskritimą. (Jei norite mažo blyno, maždaug 2 šaukštus tešlos paskleiskite į apskritimą

• 3 žingsnis

  Virkite ant vidutinės ugnies, kol blynai taps aukso rudos spalvos, pasukite, kad keptų antrosios pusės, kai blyno paviršiai burbuliuoja ir kraštai šiek tiek sausi (maždaug 1–2 minutes vienoje pusėje). Patiekite iš karto arba laikykite šiltai laisvai uždengtoje orkaitėje, 300 laipsnių F krosnyje. Jei norite, padažą nedideliame dubenyje sumaišykite kartu su grietine ir krienais. Jei norite, patiekite blynus su padažu. Gamina apie šešiolika 4 colių arba trisdešimt du 2 colių blynus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 76 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 27 mg cholesterolio, 221 mg natrio, 11 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g baltymų).