Bbq baltos pupelės su paprikomis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 vidutinis žalias saldus pipiras
• 4 uncijos virtos kumpio, supjaustytos juostelėmis
• 1 šaukštas augalinio aliejaus
• 1 didelis svogūnas, susmulkintas (1 puodelis)
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 2 15 uncijų skardinės „cannellini“ pupelės (baltosios pupelės) ir (arba) karinės pupelės, nuplaunamos ir nusausintos
• 2 šaukštai geltonos garstyčios
• 2 šaukštai sidro acto
• 2 šaukštai gryno klevų sirupo
• 1 šaukštas Vorčesteršyro padažo
• Grūsti raudonieji pipirai (nebūtina)
• Švieži raudonėlio lapai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Iš saldžiųjų pipirų supjaustykite du žiedus; atidėkite į šaldytuvą. Susmulkinkite likusius pipirus; atidėti. Keptuvėje įkaitinkite kumpį karštame aliejuje ant vidutinio stiprumo ugnies, kol paruduos; pašalinti iš keptuvės. Į keptuvę įpilkite svogūno ir česnako. Virkite ir maišykite 3–4 minutes arba kol suminkštės.

• 2 žingsnis

  Į 1–1 / 2 kvapiųjų patiekalų patiekalą sumaišykite pupelių, kumpio, svogūnų ir česnakų mišinį, susmulkintus saldžius pipirus, garstyčias, actą, klevų sirupą, Vorčesteršyro padažą ir, jei norite, pagal skonį susmulkintus raudonuosius pipirus. Uždenkite ir atšaldykite per naktį (iki 24 valandų).

• 3 žingsnis

  Į pupelių mišinį įpilkite 2 šaukštus vandens. Kaitinkite ant vidutinės ugnies 5–7 minutes arba kol perkais; suberkite rezervuotus pipirų žiedus paskutinėms 2 virimo minutėms. Jei norite, pabarstykite šviežiu raudonėliu. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 169 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 11 mg cholesterolio, 565 mg natrio, 29 g angliavandenių, 8 g skaidulų, 6 g cukraus, 12 g baltymų.