„Bagel“ ir „Lox“ keptuvės sluoksniai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 4 uncijos paprastas bagelis, supjaustytas gabaliukais (2 1/3 puodelio)
• 1 šaukštas nesūdyto sviesto
• 1 poras, plonai supjaustytas (1/3 puodelio)
• 5 uncijos šparagai, supjaustyti griežinėliais ir supjaustyti gabalėliais (1 1/2 puodelio)
• 5 kiaušiniai
• 1 puodelio nenugriebto pieno
• 3 uncijos fetos sūrio, sutrintas
• 1 šaukštas susmulkintų šviežių krapų piktžolių
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 8 uncijos plonai supjaustytos rūkytos lašišos („lox“ stiliaus), pjaustytos
• Kreminis fraiche, fetos sūris, kapariai ir (arba) šviežios krapų piktžolės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Paskleiskite bagelio gabaliukus ant kepimo skardos. Kepkite apie 7 minutes arba kol paskrus. Nuimkite ir atidėkite.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu 10 colių orkaitėje keptuvėje ištirpinkite sviestą ant vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti porai. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. Pridėti šparagus. Virkite dar 5 minutes.

• 3 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, 3 uncijas fetos, 1 šaukštą krapų ir pipirus. Pridėti lox ir džiovintų bagelio gabalėlių; išmaišyti, kad sujungtų. Supilkite mišinį ant porų ir šparagų į keptuvę, atsargiai maišydami, kad sujungtumėte. Uždenkite folija. Perkelkite į orkaitę. * Kepkite uždengtą 10 minučių. Atidengti. Kepkite dar 12 - 14 minučių arba tol, kol į centrą įkištas peilis pasirodys švarus. Leiskite atvėsti 5 minutes. Patiekite su kremo fraiche lazdele, papildomu fetos sūriu, pabarstytais kaparėliais ir krapų piktžole.

* Patarimas

Norėdami, kad keptuvės krosnelė ir broileriai būtų atspari, apvyniokite rankenėlę folijoje. Tai sumažins šildymą ir konvekciją.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 279 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 204 mg cholesterolio, 774 mg natrio, 15 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 5 g cukraus, 20 g baltymų.