Artišokų ir špinatų lazanija | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 9 džiovinti lazanijos makaronai
• Nelipnus kepimo purškiklis
• 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
• 2 šaukšteliai buteliuose išpilstyto malto česnako
• 1 puodelio daržovių sultinio
• 1 valgomąjį šaukštą užlaužė šviežio rozmarino
• 2 14 uncijų gali artišokų širdis nusausinti ir stambiai supjaustyti
• 2 10 uncijų pakuotės šaldytų susmulkintų špinatų, atšildytų ir gerai nusausintų
• 1 26 uncijos stiklainio be mėsos makaronų padažas
• 3 puodeliai susmulkinto mocarelos sūrio (12 uncijų)
• 1 4 uncijos pakelio sutrintos žolelės ir česnako fetos sūris

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus iki minkštos, bet vis tiek tvirtos. Nusausinkite makaronus; nuplaukite šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu didelę keptuvę lengvai padenkite virimo purškikliu. Suberkite svogūną ir česnaką ir virkite ant vidutinės ugnies 3 minutes. Įmaišykite sultinį ir rozmarinus; užvirkite. Įmaišykite artišoko širdį ir špinatus; nukelkite nuo ugnies.

• 3 žingsnis

  Tris ketvirčius stačiakampio formos kepimo indą lengvai padenkite virimo purškikliu. Tolygiai į indo dugną paskirstykite 1/2 puodelio spagečių padažo. Ant padažo išdėliokite tris lazanijos makaronus. Padenkite puse špinatų mišinio ir pabarstykite 3/4 puodelio mocarelos sūrio. Šaukštą 3/4 puodelio padažo užpilkite ant sūrio. Pabarstykite fetos sūrį ant padažo. Pakartokite sluoksnius dar su trimis makaronais, likusiu špinatų mišiniu, 3/4 puodelio mocarelos sūrio ir 3/4 puodelio spagečių padažo. Viršuje su likusiais makaronais. Ant viršaus šaukštelį likusio spagečių padažo. Pabarstykite likusiu mocarelos sūriu.

• 4 žingsnis

  Uždenkite ir kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 40 minučių. Atidarykite ir kepkite dar apie 15 minučių arba tol, kol mišinys įkais. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 10 minučių. Atlieka 8 porcijas.

Patarimai

Paruoškite lazaniją, kaip nurodyta 3 žingsnyje. Uždenkite plastikine plėvele, po to folija ir atšaldykite iki 24 valandų. Norėdami patiekti, nuimkite plastikinę plėvelę. Kepkite, uždengtą folija, 375 laipsnių F orkaitėje 45 minutes. Atidarykite ir kepkite dar 20–25 minutes arba tol, kol mišinys įkais. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 10 minučių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 322 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 37 mg cholesterolio, 1145 mg natrio, 38 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 6 g cukraus, 21 g baltymų.