Migdolų pienas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 ½ puodelio vandens
• 1 ½ puodelio žalių nesūdytų migdolų
• ¼ šaukštelio košerinės druskos
• 1 šaukštas medaus, cukraus ar agavos sirupo (nebūtina)
• 1 šaukštelis vanilės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite 1 1/2 puodelio vandens ir migdolų. Uždenkite ir leiskite nusistovėti 12 - 48 valandas (kuo ilgiau migdolai stovės vandenyje, tuo kremingesnis bus pienas). Nusausinkite riešutus, išmesdami skystį. Gerai nuplaukite ir vėl nusausinkite.

• 2 žingsnis

  Plaktuve sumaišykite migdolus, likusius 3 puodelius vandens ir druską. Uždenkite ir maišykite aukštoje 2 min.

• 3 žingsnis

  Įmerkite koštuvą dviem sluoksniais iš 100 procentų medvilnės sūrio ir padėkite ant didelio dubenėlio. Migdolų mišinį perkoškite per kiaurasamtį, pakeldami sūrio kampus ir švelniai suspausdami mišinį, kad išsiskirtų skystis; išmeskite kietas medžiagas. Jei norite, įmaišykite medų ir (arba) vanilę. Laikyti šaldytuve iki 1 savaitės. Prieš patiekdami išmaišykite.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 50 kalorijų (0 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 64 mg natrio, 2 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 0 g cukraus, 2 g baltymų.