Turinys:
- 1 klaida: netikrinkite, ar jūsų momentinis puodas yra užplombuotas
- 2 klaida: nenaudojate pakankamai skysčio
- 3 klaida: perpildykite savo tiesioginį puodą
- 4 klaida: neteisingo slėgio atleidimo metodo naudojimas
- 5 klaida: pamiršimas apie maitinimo laidą
- 6 klaida: Laikmačio mygtuko naudojimas, norint nustatyti virimo laiką
- 7 klaida: vadovo neskaitymas
Momentinio puodo naudojimas yra vienas iš geriausių būdų, kaip greitai gauti skanius kepsnius ir sultingas vištienos vakarienes. Vis dėlto kartais pažvelgus į visus šiuos mygtukus ir įvertinus kiekvieną skirtingą dalį, šis patogus stalviršio prietaisas, toks kaip 6 kv. Spartusis pot Duo (69, 99 USD, „Amazon“), gali tapti bauginantis. Turint tiek daug detalių ir detalių, kurias reikia stebėti, gali būti lengva suklysti. Norėdami palengvinti momentinio puodo įsisavinimą, mes atskleidėme keletą dažniausiai pasitaikančių momentinio puodo klaidų, kad padėtumėte jų išvengti.
1 klaida: netikrinkite, ar jūsų momentinis puodas yra užplombuotas
Jei kada nors nuėjote po to, kai nustatėte maisto ruošimo laiką tik tam, kad grįžtumėte ir sužinotumėte, kad tobulai pagardintos vištienos krūtinėlės iš tikrųjų nekepė, patikrinkite keletą skirtingų dalykų. Pirmasis yra slėgio atleidimo vožtuvas viršuje - jis turi būti sandarinimo padėtyje, kad padidėtų slėgis. Antrasis yra sandarinimo žiedas dangtelio vidinėje pusėje, kuris laikui bėgant gali įtrūkti ar išsiplėsti arba gali būti netinkamai pritvirtintas prie jūsų dangčio, jei neseniai jį pašalinote valymui. Jums gali prireikti naujo sandarinimo žiedo, pavyzdžiui, momentinio puodo sandarinimo žiedo (7, 95 USD, „Amazon“), jei jis suplyšęs, arba jums gali tekti tik dar kartą patikrinti, ar jis įklijuotas vietoje - jūs turėtumėte sugebėti pasukti žiedą su tam tikromis pastangomis, jei jis yra tinkamoje vietoje.
Laimei, yra paprastas būdas sužinoti, ar momentinis puodas iš tikrųjų didina spaudimą. Jei tai nėra sandariklis, galite pastebėti, kad ištekėja garai, kurie gali padėti sužinoti, ar yra problemų dėl slėgio išleidimo vožtuvo ar garų žiedo (atsižvelgiant į tai, iš kur ateina garai). Bet jei nesate tikri, ar momentiniame inde yra slėgio, patikrinkite plūdinį vožtuvą - jis atrodo kaip mažas kaištis ir yra tiesiai šalia slėgio atleidimo vožtuvo. Jei plūdinis vožtuvas yra aukštyn, tai reiškia, kad jūsų momentiniame puode yra slėgis. Kai jis žemyn, puode nėra slėgio, todėl saugu atidaryti dangtį.
2 klaida: nenaudojate pakankamai skysčio
Jūsų momentiniam puodui reikia skysčio, kad jis veiktų. Jei to nepakanka, jūsų puodas negalės sukurti pakankamai garų, kad padidintų slėgį. Maždaug 1 puodelis yra minimalus skysčio kiekis, taigi, jei ruošiate receptą, kuris sugers vandenį, pavyzdžiui, ryžius ar pupeles, jums reikės dar daugiau. Įsitikinkite, kad laikėtės savo recepto, kad sužinotumėte, kokį skysčio kiekį reikia naudoti - taip pat, jei dėl jūsų momentinio puodo plombavimo nesklandumų gali tekti įpilti daugiau skysčio prieš bandant vėl virti, nes kai kurie pradiniai skysčiai galėjo išgaruoti.
3 klaida: perpildykite savo tiesioginį puodą
Jūsų momentiniame puode turėtų būti linija vidiniame puode, kad būtų parodytas maksimalus maisto kiekis, kurį galite virti iš karto (ir jis ten yra dėl rimtos priežasties!). Jei per greitai užpildote savo tiesioginį puodą, tai gali paveikti viduje susikaupiantį slėgį, todėl galite pasigaminti sultingo patiekalo arba patiekti netinkamą maistą. Be to, pernelyg pilnas momentinis indas gali sukelti užsikimšusią slėgio atleidimo rankenėlę, nes maistas ir skystis gali susigerti į vidų. Norėdami išlikti saugioje pusėje, neužpildykite savo puodo per tą dviejų trečdalių nerūdijančio plieno vidinio virimo puodo (29, 95 USD, „Amazon“) eilutę, o maisto produktų, kurie virimo metu plečiasi, pavyzdžiui, pupelių ir lęšių, likite mažiau nei pusė.
4 klaida: neteisingo slėgio atleidimo metodo naudojimas
Jūsų naudojamas momentinio puodo receptas turėtų nurodyti greitą arba natūralų išleidimą, taigi laikykitės jo! Mes žinome, koks patogus greitas slėgio atleidimas, ypač jei esate nekantrus ruošti vakarienę ant stalo, tačiau nenorite jo naudoti visą laiką. Greitas atleidimas yra puikus dalykas, norint nedelsiant sustabdyti virimo procesą tokiems patiekalams kaip žuvis ar troškintoms daržovėms gaminti. Tačiau jei naudojate greito atpalaidavimo receptą, kuriame yra daug skysčių, pavyzdžiui, sriubą, slėgis jūsų momentiniame puode gali sukelti skysčio putojimą, kuris gali perpildyti per slėgio atleidimo vožtuvą kartu su įprastu garu. Visada laikykitės recepto instrukcijų, kurias išleisite naudoti.
Gaukite receptą5 klaida: pamiršimas apie maitinimo laidą
Pakliūti į savo momentinio puodo maitinimo laidą gali atrodyti kvaila klaida, tačiau jei jis šiek tiek atsitrenkia, jūsų momentinis puodas net neįsijungia. Jei kada nors išleidote visus savo ingredientus tik tam, kad ekranas liktų tamsus, pabandykite suteikti greitą maitinimo laido judesį (arba visiškai jį atjunkite ir vėl prijunkite) ten, kur jis prijungtas prie jūsų greitpuodžio. Kartais tas nemalonus laidas gali būti išmuštas, ypač jei jūs perkėlėte savo puodą, ir nors vis tiek gali atrodyti, kad laidas yra prijungtas, jį tiesiog reikia greitai sureguliuoti, kad jis vėl atsidurtų reikiamoje vietoje ir gautų jūsų momentinę akimirką. Puodų receptų gaminimas.
6 klaida: Laikmačio mygtuko naudojimas, norint nustatyti virimo laiką
Užuot nustatęs virimo laiką, mygtukas „Laikmatis“ jūsų momentiniame puode iš tikrųjų skirtas atidėti gaminimą. Taigi jei paspausite, jūs atidėsite savo momentinio puodo gaminimą, o ne pradėsite savo receptą. Užuot įsitikinę, kad naudojate mygtuką „Rankinis“ (arba bet kurį kitą maisto gaminimo mygtuką, pvz., „Paukštiena“ ar „sriuba“), tada naudokite pliuso ir minuso mygtukus, kad pakeistumėte virimo laiką. Laikmačio mygtukas šviečia žaliai, jei jis įjungtas, ir jei netyčia paspausite, galite jį atšaukti mygtukais „palaikyti šiltai“ arba „atšaukti“.
7 klaida: vadovo neskaitymas
Ypač, jei jūs dar nesate pradėję naudoti greitojo puodo ar elektrinės slėginės viryklės, būtinai perskaitykite gamintojo instrukcijas ir sužinokite, kaip ja naudotis. Kiekvienas slėgio viryklė veikia šiek tiek skirtingai, todėl net jei esate senesnio modelio profesionalas, vadove rasite naudingų patarimų, kai atnaujinsite naują, įskaitant patarimus, kaip ruošti įvairius receptus, pavyzdžiui, mėsą, pupeles, ir net desertai. Paprastai instrukcijose bus trikčių šalinimo vadovas, todėl, jei susidursite su kita problema, sprendimas gali būti ten.
Gaukite receptąTurėkite omenyje šias įprastas virimo klaidas, kai kitą kartą pasieksite savo momentinį puodą, ir jums nereikės suklupti, bandant tobulinti receptą, kaip nukristi nuo kaulo slėgio viryklės šonkaulius. Ir atsiminkite, paprastos klaidos gali nutikti net labiausiai patyrusiems „Instant Pot“ vartotojams. Triukas yra išsiaiškinti, kas suklydo, kad galėtumėte tai išspręsti kitą kartą.
