Turinys:
- 1. Pieno šokoladas taip pat naudingas sveikatai
- 2. Iš mažų porcijų gausite daugiausia privilegijų
- 3. Taip, jūsų šokolado potraukis yra tikras
Geros naujienos šokolado mėgėjams, jūs neturite jaustis kalti dėl to, kad mėgaujatės keletu kąsnių, nes šokoladas (tiek tamsus, tiek pieniškas šokoladas) turi tam tikrą maistinę vertę. Didžiausią naudą suteikia šokolade esanti kakava, gaminama iš kakavos pupelių. Taigi kuo daugiau kakavos, tuo geriau. (Labiausiai dėmesio sulaukia tamsus šokoladas.) „Kakavos“ ir „kakavos“ vartojimas šokolade yra nenuoseklus ir skiriasi priklausomai nuo gamintojo, jie dažnai naudojami pakaitomis, todėl vienas nebūtinai yra geresnis už kitą. Skaitykite toliau, kad išvengtumėte šokolado naudingos mitybos paslapties, kad po vakarienės aikštėje galėtumėte užkandžiauti be kaltės ir nereikėtų apsiriboti tik tamsaus šokolado desertais.
1. Pieno šokoladas taip pat naudingas sveikatai
Mes visada girdėjome, kad geriausias yra tamsus šokoladas, tačiau pieno šokoladas turi ir gerų dalykų. Tamsųjį šokoladą sveikesnį daro didelis kakavos (arba kakavos) kiekis. Kakava turi antioksidantų, vadinamų flavonoidais, kurie gali padėti sumažinti uždegimą ir pagerinti širdies sveikatą. Tamsus šokoladas, kuriame yra ne mažiau kaip 70 procentų kakavos, turi daugiausiai naudos, tačiau pieno šokoladas paprastai turi nuo 10 iki 25 procentų kakavos, todėl vis tiek gausite šiek tiek flavonoidų (bet ne visai tiek).
Patarimas: deja, kalbant apie mitybą, baltojo šokolado nelieka. Kadangi jis pagamintas iš kakavos sviesto, sumaišyto su pienu ir cukrumi, be kakavos pupelių kietų kakavos produktų, jame trūksta naudingų flavonoidų.
2. Iš mažų porcijų gausite daugiausia privilegijų
Kaip ir galima tikėtis, per daug įpareigojimai vis tiek nėra jums naudingi. Nors šokoladas turi jums naudingų antioksidantų ir maistinių medžiagų, pavyzdžiui, geležies, magnio ir cinko, nepakanka, kad visos karališko dydžio saldainių kalorijos ir sočiųjų riebalų vertas produktas būtų vertas. Geriau laikykitės maždaug 1 uncijos per dieną, kad gautumėte naudą be išlaidų.
Šokolado matematika: viena uncija prilygsta maždaug šešiems „Hershey bučiniams“ arba vienai Ghiradelli kvadratui.
3. Taip, jūsų šokolado potraukis yra tikras
Nėra patikimo įrodymo, kad šokoladas sukelia priklausomybę, tačiau jame yra nemažai chemikalų, galinčių pagerinti jūsų nuotaiką (ir net imituoti įsimylėjimo jausmą), kurie gali priversti jį gerti. Šios cheminės medžiagos apima serotoniną, kuris padeda atsipalaiduoti; feniletilaminas, kuris skatina jūsų smegenis išleisti dopaminą (gerai jaučiantį neurotransmiterį); ir anandamidas, palaimos molekulė, nukreipta į smegenų malonumo receptorius.
Ne, šokoladas tikriausiai nėra geresnis kosuliui, nei kodeinas
Mes abejojame, kad tai bus problema, tačiau įsitikinkite, kad nepalikite daug šokolado atsargų metų metus. Galų gale šokoladas pasidaro blogas ir, jei pasieks savo pranašumą, turės nuostabų skonį ar kvapą. Vėsioje, tamsioje vietoje laikomas tamsus šokoladas išsilaikys iki metų; pieno ir baltojo šokolado užteks maždaug šešiems mėnesiams. Tai turėtų būti daug laiko, kad galėtumėte mėgautis šokolado maistine nauda.
