Migdolų-klementino nėriniai sausainiai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelio granuliuoto cukraus
• 2 šaukštai sviesto, išlydytas
• 2 šaukštai šviesios spalvos kukurūzų sirupo
• 1 šaukštelio smulkiai susmulkintos klementino žievelės arba apelsino žievelės
• 1 šaukšto klementino sulčių arba apelsinų sulčių
• ½ puodelio smulkiai supjaustytų migdolų
• ⅓ puodelis universalių miltų
• 1 puodelio plaktos grietinėlės
• 1 8 uncijos dėžutės grietinės
• ¾ puodelio miltinio cukraus
• 1 šaukštelio smulkiai susmulkintos klementino žievelės arba apelsino žievelės
• Smulkiai susmulkintos klemenino žievelės arba apelsino žievelės (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Išklijuokite sausainių lapą pergamentiniu popieriumi; atidėti.

• 2 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų, tirpintą sviestą, kukurūzų sirupą, 1 arbatinį šaukštelį klementino žievelės ir klementinos sultis. Įmaišykite migdolus ir miltus. Nukoškite tešlą suapvalintais šaukšteliais, 3 colių atstumu vienas nuo kito, ant paruošto sausainių lapo. Kepkite tik 3 ar 4 sausainius vienu metu. Kepkite 7 - 8 minutes arba tol, kol sausainiai pasidarys putli ir giliai auksinės rudos spalvos.

• 3 žingsnis

  Atvėsinkite ant sausainių lakšto 1 - 2 minutes arba tik tiek, kiek padėjo. Naudodamiesi metaline mentele, greitai išimkite sausainius, po vieną, ir nukoškite ant suteptos medinės šaukšto rankenos. Kai sausainis tvirtas, nuspauskite jį nuo šaukšto rankenėlės ir padėkite ant vielos stovo, kad atvėstų. (Jei sausainiai sukietėja prieš formuodami juos, pašildykite juos 350 ° F orkaitėje apie 1 minutę arba kol suminkštės.)

• 4 žingsnis

  Prieš patiekdami, vidutinio stiprumo maišymo dubenyje plakite grietinėlę, grietinę, cukraus pudrą ir 1 arbatinį šaukštelį klementino žievelės elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Šaukšto mišinį į dekoratyvinį maišelį, pritvirtintą dideliu žvaigždės antgaliu. Vamzdžių mišinį supilkite į sausainius. Jei norite, pabarstykite papildomu klementino žievele. Patiekite nedelsdami.

Sandėliuoti:

Tarp vaškuoto popieriaus lakštų sandarioje taroje sluoksniuokite neužpildytus sausainius; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Norėdami patiekti, atšildykite sausainius, jei jie užšaldyti. Užpildykite taip, kaip nurodyta.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 134 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 25 mg cholesterolio, 25 mg natrio, 13 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 10 g cukraus, 1 g baltymų.