Raudonos pupelės, sūris ir trigubos čilės paplotėlis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• 1 8 uncijos dėžutės grietinės
• 2 šaukštai universalių miltų
• 1 ½ puodelio susmulkinto Monterey Jack sūrio (6 uncijos)
• 2 4 uncijos skardines supjaustykite žaliaisiais čili pipirais, nusausinkite
• 1 puodelis smulkiai supjaustyto svogūno (1 didelis)
• 1 šviežias jalapeño čili pipiras, su sėklomis ir smulkiai pjaustytas *
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai pjaustytų česnakinių pipirų adobo padaže
• ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• ¼ šaukštelio džiovintų raudonėlių, susmulkintų
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 15 uncijų skardinės raudonųjų pupelių arba pinto pupelių, nuplaunamos ir nusausinamos
• 2 puodeliai mėlynos ir (arba) baltos kukurūzų tortilijos traškučių, susmulkinti (1/2 puodelio)
• Susmulkinti pomidorai
• Supjaustytą šviežią jalapeño čili papriką *

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. 2 kv. Kvadratinio dydžio kepimo indą lengvai aptepkite virimo purškikliu; atidėti. Dideliame dubenyje sumaišykite grietinę ir miltus. Įmaišykite 1 puodelį sūrio, kubeliais supjaustytą žalią čili pipirą, svogūną, smulkiai pjaustytą jalapeño pipirą, čipotinį pipirą, čiobrelius, raudonėlį ir juoduosius pipirus. Švelniai įmaišykite pupeles.

• 1 žingsnis

  Pupelių mišinį supilkite į paruoštą kepimo indą. Pabarstykite likusiu 1/2 puodelio sūrio. Kepkite neuždengtą 30–35 minutes arba iki purumo.

• 2 žingsnis

  Prieš patiekdami, apibarstykite tortilijos drožlėmis, pomidorais ir griežinėliais pjaustytais jalapeño pipirais.

* Patarimas:

Kadangi čili pipiruose yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio sąlyčio su jais. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti paprikos, gerai nusiplaukite rankas ir nagus muilu ir šiltu vandeniu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 336 kalorijos (10 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 45 mg cholesterolio, 642 mg natrio, 30 g angliavandenių, 8 g skaidulų, 6 g cukraus, 16 g baltymų.