Apelsinų, mėtų ir šparagų makaronų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos džiovintų kampanelių arba farfalle makaronų
• 1 svaras šviežių šparagų ietis, supjaustyta ir supjaustyta įstrižai į 1 colio gabaliukus
• ½ puodelio plonai supjaustytų žalių svogūnų (4)
• ⅓ puodelis užplikytos šviežios mėtų
• ⅓ puodelis sutrupinto sumažinto riebumo fetos sūrio
• 3 dideli bambos „Cara Cara“ ir (arba) kraujo apelsinai
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas baltojo vyno acto arba sidro acto
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, įpildami į vandenį šparagus paskutines 2 maisto gaminimo minutes; nusausinti. Nuplaukite šaltu vandeniu; nusausinkite dar kartą. Perkelkite makaronų mišinį į didelį dubenį.

• 2 žingsnis

  Į makaronų mišinį įpilkite žalių svogūnų, mėtų ir sūrio. Iš dviejų apelsinų nulupkite žievelę ir baltą minkštimą, naudodami dantytą peilį. Apelsinus perpjaukite per pusę, tada supjaustykite skersai. Į makaronų mišinį įpilkite apelsinų gabalėlių.

• 3 žingsnis

  Padažui smulkiai susmulkinkite iš likusio apelsino žievelę, kad išmatuotumėte 2 šaukštelius. Iš likusio apelsino išspauskite pakankamai sulčių, kad išmatuotumėte 2 šaukštus. Į užsukamą stiklainį sumaišykite apelsinų žieveles, apelsinų sultis, aliejų, actą, druską ir pipirus. Uždenkite ir gerai suplakite.

• 4 žingsnis

  Dulksna padažu ant makaronų mišinio; mesti švelniai, kad apsiaustų. Uždenkite ir atvėsinkite nuo 1 iki 24 valandų. Prieš patiekdami dar kartą išmeskite.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 290 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 8 mg cholesterolio, 350 mg natrio, 44 ​​g angliavandenių, 4 g skaidulų, 8 g cukraus, 10 g baltymų.