Ant grotelių keptos braškių, pomidorų ir vištienos įvyniojimai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės
• Druska
• Malti juodieji pipirai
• 1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas plonais pleištais
• 2 puodeliai šviežių, nesmulkintų braškių
• 2 puodeliai vynuogių arba vyšninių pomidorų
• 2 šaukštai baltojo balzaminio acto
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas sukapotas šviežios mėtų
• 1 šaukštelis medaus
• 1 skiltelė česnako, malta
• 12 drugelių (Bostono ar bibbo) salotų lapų
• ¼ puodelio sutrupinto fetos sūrio (1 uncija)
• ¼ puodelio griežinėliais pjaustytų migdolų, paskrudintų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Supjaustykite vištieną į 1 1/2 colio gabaliukus; pabarstykite druska ir pipirais. Pakaitomis siūkite vištienos ir raudonojo svogūno pleištus ant iešmelių, * palikdami 1/4 colio tarp gabalėlių. Braškės ir pomidorai pakaitomis sriegiuojami ant atskirų iešmelių, * paliekant 1/4 colio tarp gabalėlių.

• 2 žingsnis

  Norėdami gaminti anglis ar dujines groteles, vištienos kabobus padėkite ant uždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinės ugnies. Kepkite 8-10 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva, pasukite vieną kartą ant grotelių. Įtraukite braškių kabobus į groteles paskutines 3–5 minutes ant grotelių arba kol braškės ir pomidorai suminkštės ir perkais, perėję į pusę grotelių.

• 3 žingsnis

  Dėl vinaigretės į užsukamą stiklainį sumaišykite actą, aliejų, mėtų, medaus ir česnako. Uždenkite ir gerai suplakite. Pagardinkite druska ir pipirais.

• 4 žingsnis

  Iš vištos, raudonojo svogūno, braškių ir pomidorų išimkite vištieną, suberkite į didelį dubenį. Dulksna su vinaigrette; mesti švelniai, kad apsiaustų. Patiekite į salotų lapus, o viršų - su sūriu ir migdolais.

* Patarimas:

Jei naudojate medines sruogas, pamirkykite vandenyje bent 30 minučių; prieš naudojimą nusausinkite.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 284 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 63 mg cholesterolio, 356 mg natrio, 18 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 12 g cukraus, 22 g baltymų.