Tamsus šokolado pyragas su kokosų makaronų įdaru geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¾ puodelio sviesto
• 3 kiaušiniai
• 1 šaukšto nesaldintų kakavos miltelių
• 1 ¾ puodelių universalių miltų
• 1 šaukštelio kepimo sodos
• ½ šaukštelio druskos
• 4 uncijos tamsaus šokolado, susmulkintų
• ⅓ puodelio burbono ar vandens
• 1 puodelis granuliuoto cukraus
• ¾ puodelio supakuoto rudojo cukraus
• 1 ½ šaukštelio vanilės
• 1 receptas kokosų makaronų įdaru
• Cukraus milteliai (nebūtina)
• Nesaldinti kakavos milteliai (nebūtina)
• 1 receptai „kepimas be virimo“ (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Leiskite sviestui ir kiaušiniams 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Tuo tarpu sutepkite 10 colių išpūstą vamzdelių keptuvę. Įpilkite 1 šaukštą kakavos miltelių. Sukratykite ir pakreipkite keptuvę, kad padengtumėte dugną, šonus ir vamzdelį; sukrėsti kakavos miltelių perteklių. Atidarykite keptuvę. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo soda ir druską; atidėti.

• 2 žingsnis

  Mažame, mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje, 1–2 minutes arba tol, kol ištirps, mikrobangų tamsus šokoladas, kurio galia 100 proc. Šiek tiek atvėsinkite. Įdėkite burboną į 2 puodelių stiklinę matavimo taurę; įpilkite pakankamai šalto vandens, kad išmatuotumėte 1–1 / 4 puodelių skysčio; atidėti.

• 3 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Paruoškite kokosų makaronų įdarą; atidėti. Dideliame maišymo dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite granuliuoto cukraus ir rudojo cukraus. Plakite, kol sumaišysite, retkarčiais išpjaustydami dubenėlio šonus. Įpilkite kiaušinius po vieną, plakdami gerai po kiekvieno įdėjimo. Sumušti ištirpintu šokoladu ir vanile. Pakaitomis įmaišykite miltų mišinį ir burbono mišinį į šokolado mišinį, plakdami nedideliu greičiu po kiekvieno įdėjimo, kol viskas sujungiama. Šaukštu į tešlą įmaišykite pusę tešlos, tolygiai paskirstydami. Nukoškite kokosų makaroną. Užpildykite apvaliais šaukšteliais ant keptuvės tešlos ir venkite kraštų. Viršuje su likusia tešla.

• 4 žingsnis

  Kepkite maždaug 1 valandą arba tol, kol šalia centro įkištas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo 15 minučių. Išimkite pyragą iš keptuvės; visiškai atvėsinkite ant vielos stovo. Jei norite, papildykite „No-Cook Fudge Frosting“ arba lengvai pabarstykite pyragą milteliniu cukrumi ir papildomais kakavos milteliais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 440 kalorijų (13 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 78 mg cholesterolio, 359 mg natrio, 59 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 42 g cukraus, 5 g baltymų.

---

„Nevirtas“ varškės šaldymas

Ingridientai

• 4 puodeliai miltinio cukraus
• ½ puodelio nesaldintų kakavos miltelių
• ½ puodelio suminkštinto sviesto
• ⅓ puodelio verdančio vandens
• 1 šaukštelio vanilės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite cukraus pudrą ir nesaldintus kakavos miltelius. Įpilkite suminkštinto sviesto, verdančio vandens ir vanilės. Plakite 1 minutę elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu. Jei reikia, leiskite atvėsti maždaug 20 minučių arba tol, kol užšalimas pasiskirstys. Jei šalnos yra per tirštos, muškite į verdantį vandenį, po 1 valgomąjį šaukštą vienu metu, kol šaltis pasiskirstys.

---

Kokosų makaronų įdaras

Ingridientai

• 1 kiaušinio baltymas
• ¼ puodelio cukraus
• 1 puodelis dribsnių kokoso
• 1 šaukštas universalių miltų
• 1 šaukštelio vanilės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu plakite kiaušinių baltymus elektriniu mikseriu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Palaipsniui įpilkite cukraus, plakdami dideliu greičiu, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai). Sulenkite į kokosą, miltus ir vanilę.