Jautienos stroganoffas su makaronais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 puodeliai džiovintų plačių makaronų
• 3 puodeliai brokolio ieties (12 uncijų)
• ½ puodelio lengvos pieno grietinės
• 1 ½ šaukštelio paruoštų krienų
• ½ arbatinio šaukštelio užkandžiavo šviežiais krapais
• 1 svaro jautienos ribeye kepsnys
• 1 nedidelis svogūnas, supjaustytas 1/2 colio griežinėliais
• ½ šaukštelio buteliuose supjaustyto malto česnako
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 4 šaukštelių universalių miltų
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 14 uncijų gali būti jautienos sultinys
• 3 šaukštai pomidorų pastos
• 1 šaukštelis Worcestershire padažo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, pridedant brokolių paskutines 5 minutes. Nusausinti; grąžinkite makaronus ir brokolius į keptuvę.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu mažame patiekiamame dubenyje kartu išmaišykite grietinę, krienus ir krapus; uždenkite ir atvėsinkite iki patiekimo laiko.

• 3 žingsnis

  Trinkite jautienos riebalus. Supjaustykite jautieną į kąsnio dydžio juosteles. Virkite pusę jautienos, visą svogūną ir česnaką karštame aliejuje dideliame puode, kol svogūnas suminkštės, o jautiena bus norimo skonio. Pašalinkite iš keptuvės. Įpilkite likusios jautienos; virkite ir maišykite, kol jautiena taps norimo tirštumo. Grąžinkite visą mėsą į keptuvę; pabarstykite miltus ir juoduosius pipirus ant mėsos. Išmaišykite, kad apsemtų.

• 4 žingsnis

  Įmaišykite sultinį, pomidorų pastą ir Vorčesteršyro padažą. Virkite ir maišykite, kol mišinys sutirštės ir susidarys putplastis. Virkite ir maišykite dar 1 minutę. Padalinkite makaronų ir brokolių mišinį į keturis dubenėlius. Šaukštą jautienos mišinio ant makaronų mišinio. Įpilkite vieno ar dviejų šaukštų ar dviejų grietinės mišinio. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 368 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 81 mg cholesterolio, 454 mg natrio, 32 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 4 g cukraus, 29 g baltymų.