Migdolų-karamelės sūkuriai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio sviesto, suminkštinto
• 1 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
• 1 kiaušinio trynys
• 1 šaukštelio vanilės
• ½ šaukštelio migdolų ekstrakto
• ½ puodelio migdolų miltų
• 2 ¼ puodelio universalių miltų

Užpildymas

• 30 vienetų vanilinių karamelių, nesuvyniotų
• 1 3 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą ir 4 uncijas grietinėlės sūrio. Plakite 30 sekundžių vidutiniu ir dideliu greičiu elektriniu maišytuvu. Įpilkite rudojo cukraus; plakite vidutiniu ar dideliu greičiu, kol bus lengvas ir purus, retkarčiais subraižydami dubenėlio puses. Plakite iki kiaušinio trynio, vanilės ir migdolų ekstrakto, kol sumaišysite. Sumuškite migdolų miltus nedideliu greičiu. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Įmaišykite likusius miltus. Padalinkite tešlą per pusę. Uždenkite ir atvėsinkite maždaug 2 valandas arba tol, kol tešla bus lengvai apdorojama.

• 2 žingsnis

  Užpildymui nedideliame puode kaitinkite ir ant nedidelės ugnies maišykite karameles, kol išsilydys ir taps lygios. Išmaišykite likusius 4 uncijos grietinėlės sūrio ir 3 uncijų grietinėlės sūrio paketą, kol susimaišys ir taps lygus; atidėti.

• 3 žingsnis

  Tarp vaškuoto popieriaus lakštų vienu metu pusę tešlos iškočiokite į 8x14 colių stačiakampį. Nuimkite viršutinį vaško popieriaus lapą. Tolygiai paskirstykite pusę karamelės mišinio per stačiakampį, palikdami 1/2 colio kraštą iš visų pusių. Pradėdami nuo ilgosios pusės, tešlą iškočiokite, naudodami apatinį vaško popieriaus lapą, kad būtų lengviau pakelti ir nukreipti ritinį. Apvyniokite ritinį plastikine plėvele; pakartokite su likusia tešla ir įdaru. Atšaldykite mažiausiai 4 valandas.

• 4 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Linijos sausainių lakštai su pergamentiniu popieriumi. Supjaustykite ritinius į 1/4 colio storio riekeles. Ant paruoštų sausainių lakštų padėkite riekeles 2 colių atstumu viena nuo kitos. Kepkite 10–12 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Perkėlimas į vielinį stelažą; visiškai atvėsti.

Sandėliuoti:

Sluoksniuoti sausainius tarp vaško popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 64 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 11 mg cholesterolio, 36 mg natrio, 7 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 4 g cukraus, 1 g baltymų.