Dviejų pipirų padažas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 maži geltoni saldieji pipirai, pasėti ir susmulkinti
• 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
• 2 švieži bananiniai pipirai, pasėti ir susmulkinti
• 4 skiltelės česnako, malto
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 1 puodelio vištienos sultinio
• 2 šaukštų laimo sulčių
• ⅛ šaukštelio druskos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode kepkite saldžiuosius pipirus, svogūną, bananų ir česnakus, karštame aliejuje ant vidutinės ugnies 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Atsargiai įpilkite sultinio ir užvirkite iki virimo; sumažinti šilumą. Mišinį švelniai virkite neuždengtą maždaug 5 minutes arba tol, kol jis sumažės iki 1-1 / 2 puodelių.

• 2 žingsnis

  Šiek tiek atvėsinkite pipirų mišinį. Supilkite atvėsintą mišinį į maišytuvo indą; įpilkite laimo sulčių ir druskos. Uždenkite ir išmaišykite iki vientisos masės. Mišinį įspauskite per sietą ir išmeskite kietas medžiagas. Grąžinkite padažą į lėkštę; perkaitinkite, bet nevirkite. Gamina apie 1-1 / 3 puodelių padažo.