Paprikos, įdarytos cinamono bulgur | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ¾ puodelių vandens
• ½ puodelio susmulkintos morkos
• ¼ puodelio pjaustyto svogūno
• 1 šaukštelio greito daržovių arba vištienos sultinio granulių
• ⅛ šaukštelio druskos
• 3 colių lazdelės cinamono arba brūkšnelio malto cinamono
• ¾ puodelio bulgur
• Puodelio džiovintų spanguolių ar razinų
• 2 dideli arba 4 maži saldžiosios paprikos, bet kokios spalvos *
• ¾ puodelio susmulkinto Miunsterio, plytų arba mocarelos sūrio
• ½ puodelio vandens
• 2 šaukštai supjaustytų migdolų arba kapotų riešutų, paskrudinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje keptuvėje išmaišykite 1–3 / 4 puodelius vandens, morkas, svogūną, sultinio granules, druską ir cinamoną. Užvirkite. Sumažinkite šilumą ir troškinkite uždengtą 5 minutes. Įmaišykite bulgarą ir spanguoles. Nukelkite nuo ugnies. Uždenkite ir leiskite pastovėti 5 minutes. Jei naudojate cinamono lazdelę, išimkite iš bulgur mišinio. Nusausinkite skysčio perteklių.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu salduosius pipirus per pusę išilgai perpjaukite, pašalindami sėklas ir membranas.

• 3 žingsnis

  Į bulgur mišinį įmaišykite susmulkintą sūrį; šaukštą į saldžiųjų pipirų puseles. Į keptuvę sudėkite saldžiųjų pipirų puseles. Įpilkite 1/2 puodelio vandens. Užvirkite. Sumažinkite šilumą ir troškinkite uždengtą 5–10 minučių arba tol, kol saldžiosios paprikos taps traškios ir minkštos, kol bulgur mišinys įkais. Pabarstykite riešutais. Atlieka 4 pagrindinio patiekalo porcijas.

*

Saldžiosios paprikos gali būti pakeistos keturiomis didelėmis paprikų paprikomis. Paruoškite taip, kaip nurodyta aukščiau.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 250 kalorijų (4 g sočiųjų riebalų, 20 mg cholesterolio, 432 mg natrio, 35 g angliavandenių, 8 g skaidulų, 10 g baltymų.