Persikų ir gervuogių slaw | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio baltojo vyno acto
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštelio cukraus
• 1 valgomasis šaukštas užkandžiavo šviežiu laiškiniu česnaku, baziliku ir (arba) estragonu
• Druska
• Malti juodieji pipirai
• 1 mažas galvos kopūstas
• 2 balti persikai
• 1 geltonas persikas
• ½ pintos gervuogių
• 2 uncijos rupiai sutrupinto mėlynojo sūrio (nebūtina)
• Nuskustas šviežias laiškinis česnakas, petražolės, bazilikas ir (arba) estragonas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui nedideliame dubenyje išplakite actą, alyvuogių aliejų, cukrų ir 1 šaukštą laiškinių česnakų. Pagardinkite druska ir pipirais; atidėti.

• 2 žingsnis

  Kopūstus susmulkinkite ir sudėkite į didelį dubenį. Persikus perpjaukite pusiau, supjaustykite ir supjaustykite plonais griežinėliais; supilkite į dubenį su kopūstais. Švelniai mesti derinti. Dulksna su maždaug puse padažo; mesti kailis. Viršuje su gervuogėmis ir trupintu sūriu. Pabarstykite žolelėmis; praeiti likusį padažą.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 151 kalorija (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 116 mg natrio, 16 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 11 g cukraus, 2 g baltymų.