Marinuotos krapų morkos | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras kūdikių morkų, tokių kaip Romeo morkos
• 4 uncijos sagos grybai
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio baltojo balzaminio acto
• 2 arbatinius šaukštelius užkandžiavo šviežiais krapais
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• ½ puodelio skrudintų raudonųjų paprikų, nusausintų ir supjaustytų juostelėmis
• Švieži krapai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Jei norite, nukirpkite morkų viršūnes. Dideliame puode morkas virkite 4 minutes nedideliame kiekyje verdančio lengvai pasūdyto vandens. Sudėkite grybus. Uždenkite ir virkite dar maždaug 4–6 minutes arba tol, kol morkos suminkštės. Nusausinti; sudėkite į didelį dubenį ir šiek tiek atvėsinkite.

• 2 žingsnis

  Į užsukamą indelį sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, paskanintus krapus, druską ir pipirus. Uždenkite ir gerai suplakite. Užpilkite daržovėmis; mesti švelniai, kad apsiaustų. Uždenkite ir atvėsinkite 4–24 valandas.

• 3 žingsnis

  Prieš patiekdami daržoves leiskite 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Patiekite su išpjaustytu šaukštu. Jei norite, pridėkite raudonųjų pipirų juosteles. Papuoškite šviežiais krapais. Padaroma nuo 8 iki 10 porcijų.