Marinuota jautienos ir daržo salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 vidutiniai pomidorai, supjaustyti plonais pleištais
• 4 uncijos griežinėliais supjaustytos jautienos arba kiaulienos, supjaustytos plonomis juostelėmis (1 puodelis)
• ½ puodelio „Edam“ arba „Gouda“ sūrio, supjaustyto 1/2 colio kubeliais (2 uncijos)
• ½ mažo svogūno, plonai supjaustyto ir padalijamo į žiedus
• ½ mažų žalių arba geltonų saldžiųjų pipirų, supjaustytų plonomis juostelėmis (1/3 puodelio)
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus arba salotų aliejaus
• 3 šaukštai raudonojo arba baltojo vyno acto
• 1 šaukštas majonezo ar salotų užpilas
• 1 valgomasis šaukštas sukapotas šviežio baziliko arba 1 šaukštelis džiovinto baziliko, susmulkintas
• 1 skiltelė česnako, malta
• ⅛ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio pipirų
• Salotų lapai
• 2 šaukštai pušies riešutų arba kapotų graikinių riešutų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į vidutinio stiprumo maišymo indą sumaišykite pomidorus, jautieną ar kiaulieną, Edamo ar „Gouda“ sūrį, svogūną ir žaliuosius arba geltonuosius pipirus. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Padažui į įsukamą stiklainį sumaišykite alyvuogių aliejų, vyno actą, majonezą, baziliką, česnaką, druską ir pipirus. Uždenkite ir gerai suplakite. Supilkite ant daržovių mišinio. Mesti lengvai, kad apsiaustų. Uždenkite ir leiskite pastovėti kambario temperatūroje 1 valandą, retkarčiais pamaišydami. (Arba uždenkite ir atvėsinkite 4–24 valandas, retkarčiais pamaišydami. Prieš patiekdami leiskite 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje.)

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, 2 eilutes atskirkite su salotomis. Naudodamiesi išpjaustytu šaukštu, šaukštą daržovių mišinio užpilkite ant viršaus. Pabarstykite riešutais. Tarnauja 2

Meniu pasiūlymas:

Papildykite šį itališko stiliaus salotas riekelėmis itališkos duonos ar į krekerį panašiais duonos lazdelėmis.

Marinuota jautiena, makaronai ir daržo salotos:

Paruoškite marinuotos jautienos ir daržo daržovių salotas, kaip nurodyta aukščiau, išskyrus tai, kad pagal pakuotės nurodymus virkite 1/2 puodelio kamščiatraukio, vidutinio lukšto arba virvių makaronus. Nusausinkite. Nuplaukite šaltu vandeniu; gerai nusausinkite. Prieš padažą įpilkite makaronų į daržovių mišinį. Neatšaldyti. Patiekite kaip aukščiau. Mitybos informacija: tokia pati kaip marinuotos jautienos ir daržo daržovių salotos, išskyrus: 523 kalorijas, 31 g baltymų, 33 g angliavandenių, 767 mg kalio

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 418 kalorijos (9 g sočiųjų riebalų, 70 mg cholesterolio, 413 mg natrio, 11 g angliavandenių, 27 g baltymų.