Ant grotelių keptos kalakutienos ir braškių salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 1, 75 svaro pusės be kaulų kalakutienos krūties
1 receptas citrinų-pipirų trintuvo
4 - 6 skiltelės pancetta
1 5 uncijos pakelis šviežių špinatų kūdikiams
6 uncijos džiovintų cavatappi arba gemelli makaronų
1 didelis geltonas saldusis pipiras, pasėtas ir supjaustytas kąsnio dydžio juostelėmis
1 receptas Braškių-Šerio Vinaigrette
2 puodeliai šviežių braškių, perpus
⅓ puodelio skrudintų pušies riešutų

Nurodymai

1 žingsnis
Pašalinkite iš kalakutienos odą, jei jos yra. Ant kalakutienos tolygiai paskirstykite citrinos pipirus. Viršuje su pancetta. Pririškite 2 colių intervalu 100 procentų medvilnės virvelę.
2 žingsnis
Norėdami paruošti anglis ant grotelių, sutvarkykite vidutinio karščio žarijas aplink lašintuvą. Bandymas vidutinės ugnies virš keptuvės. Padėkite kalakutą ant grotelių stovo ant lašintuvo. Uždenkite ir kepkite nuo 45 iki 55 minučių arba tol, kol kalakutiena nebebus rausva (170 ° F). (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Sureguliuokite netiesioginiam virimui. Uždenkite ir kepkite ant grotelių, kaip aprašyta aukščiau.)
3 žingsnis
Špinatus paskleiskite ant didelės porcijos lėkštės. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus; nusausinti. Nuplaukite šaltu vandeniu, kad atvėstų; nusausinkite dar kartą. Dideliame dubenyje sumaišykite makaronus ir saldžiuosius pipirus. Pridėti braškių-šerio Vinaigrette; mesti kailis. Šaukštą makaronų mišinio ant špinatų.
4 žingsnis
Supjaustykite kalakutą. Ant salotų viršaus sudėkite kalakutienos gabaliukus ir braškes. Pabarstykite pušies riešutais.

Norėdami sukti galvą:

Paruoškite taip, kaip nurodyta 3 žingsnyje, išskyrus tai, kad ant špinatų neužpilkite šaukšto makaronų mišinio. Kalakutienos, špinatų ir makaronų mišinį atskirai uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų. Norėdami patiekti, šaukštą makaronų mišinio uždėkite ant špinatų ir tęskite, kaip nurodyta 4 žingsnyje.

Trumpesnis kelias:

Užuot paruošę citrinų-pipirų trintuvą, naudokite 1 1/2 šaukštelio nupirktų citrinų-pipirų prieskonių. Vietoj braškių ir šerio vynuogyno naudokite 3/4 puodelio buteliuose išpilstytą uogų vynretės salotų padažą.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 320 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 50 mg cholesterolio, 391 mg natrio, 26 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 7 g cukraus, 25 g baltymų.

Citrinų-pipirų trinamas

Ingridientai

4 šaukšteliai smulkiai susmulkintos citrinos žievelės
1 šaukšto alyvuogių aliejaus
1 šaukštelis košerinės druskos
1 šaukštelis sutrintų juodųjų pipirų
½ šaukštelio cukraus
½ šaukštelio užkandžiavo šviežiu čiobreliu
1 skiltelė česnako, malta

Nurodymai

1 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite citrinos žievelę, aliejų, druską, pipirus, cukrų, čiobrelius ir česnaką.

Braškių-šerio Vinaigrette

Ingridientai

1 puodelis šviežių braškių, perpus
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai šerio acto arba baltojo balzaminio acto
1 šaukštas medaus
½ šaukštelio džiovintų bazilikų, susmulkintų
¼ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Nurodymai

1 žingsnis
Į trintuvą arba maisto kombainą sumaišykite braškes, aliejų, actą, medų, baziliką, druską ir pipirus. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite iki vientisos masės.