Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame dubenyje sutrinkite uogas su trintuvu. Įmaišykite cukrų. Leiskite pastovėti 10 minučių; retkarčiais pamaišant.
-
Nedideliame puode sumaišykite pektiną ir vandenį. Užvirkite; virkite 1 minutę, nuolat maišydami. Nukelkite nuo ugnies. Supilkite į uogų mišinį. Įpilkite citrinos sulčių ir maišykite 3 minutes arba kol cukrus ištirps ir mišinys taps lygus. Įmaišykite citrinos griežinėlius.
-
Kopūstų uogienė dedama į švarius konteinerius su šaldytuve pustuščiais indeliais, paliekant 1/2 colių ploto. Antspaudas ir etiketė. Leiskite pastovėti kambario temperatūroje 24 valandas arba kol nusistovės *. Šaldytuve iki 3 savaičių arba užšaldykite iki 1 metų. Gamina apie 5 pusės pintos.
* Pastaba:
Uogienė šaldiklyje nėra tokia tvirta kaip virta uogienė.
Putojantis uogienė:
Paruoškite kaip aprašyta aukščiau, išskyrus citrinos sultis ir riekeles. Į uogų mišinį su pektino mišiniu įmaišykite 1/4 puodelio šampano arba baltojo vyno ir 1 - 2 šaukštus aviečių likerio.
Bananų-uogų uogienė:
Paruoškite, kaip aprašyta aukščiau, išskyrus 3 puodelius braškių, 1 puodelį susmulkinto banano (maždaug 2), praleiskite citrinos sultis ir riekeles. Į uogų mišinį su pektinu išmaišykite 2 šaukštus creme de banana (arba citrinos sulčių). Maišykite 5 minutes, kol cukrus ištirps (taps minkštas).
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 87 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 3 mg natrio, 23 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 21 g cukraus, 0 g baltymų.
