Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame puode virkite ir virkite nesaldintą šokoladą ir sviestą ant silpnos ugnies, kol išsilydys ir taps lygus. Nuimkite nuo ugnies; šiek tiek atvėsinkite. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Ištieskite 13x9x2 colių dydžio kepimo skardą folija, pratęsdami foliją per keptuvės kraštus. Riebalų folija; atidėkite keptuvę.
-
Įmaišykite cukrų į šokolado mišinį. Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami mediniu šaukštu po kiekvieno pridėjimo, kol jie sujungti. Įmaišykite vanilę. Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo soda. Miltų mišinį supilkite į šokolado mišinį; maišant, kol sumaišoma. Įmaišykite pusiau saldaus šokolado gabaliukus. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo skardą, tolygiai paskirstydami. Kepkite 20–25 minutes arba tol, kol kraštai pasidarys, o vidurys bus beveik nustatytas.
-
Tuo tarpu dulce de leche perkelkite į mažą, mikrobangų krosnelėje saugų indą. Mikrobangų krosnelė, veikianti 100 procentų (didelę) galią, maždaug 1 minutę arba, kol suminkštėja, vieną kartą maišant.
-
Ištraukite kepinius iš orkaitės ir padėkite keptuvę ant vielos stovo. Nedelsdami šaukštą zefyro kremo piliakalniuose ant karštų pyragų. Įmeskite šaukštus dulce de leche tarp piliakalnių zefyro kremo. Leiskite pastovėti keletą minučių, kad suminkštėtų. Staliniu peiliu arba siaurąja metaline mentele švelniai perbraukite zefyro kremą ir sutrinkite iki marmuro. Pabarstykite pekano riešutais. Atvėsinkite keptuvėje ant stovo.
-
Naudodami folijos kraštus, iš keptuvės iškelkite nesupjaustytus pyragaičius. Supjaustykite pyragaičiais, pagal poreikį tarp pjūvių nušluostydami peilį. Patiekite pyragaičius tą pačią dieną, kai jie bus paruošti.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 264 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 45 mg cholesterolio, 91 mg natrio, 35 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 26 g cukraus, 4 g baltymų.
