Girtos cukraus pudros | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 20 - 22 kauliukų džiovintos slyvos
• 1 puodelis brendžio arba apelsinų sulčių
• ¼ puodelio sviesto, suminkštinta
• ¼ puodelio šviesios spalvos kukurūzų sirupo
• 2 ⅔ puodelių miltinio cukraus
• 8 uncijos šokolado skonio saldainių danga, kapota
• 8 uncijos rūgpienio arba pieno šokolado, susmulkintų
• 8 uncijos pieno šokolado, supjaustytas (neprivaloma)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Slyvas sudėkite į vidutinį dubenį. Supilkite brendį ant slyvų. Uždenkite ir leiskite pastovėti per naktį. Nusausinkite.

• 2 žingsnis

  Slyvoms palikite 2 valandas stovėti ant popierinių rankšluosčių, kad gerai ištuštėtų. Ištieskite kepimo skardą vaškuotu popieriumi; atidėti.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu į vidutinį dubenį sumaišykite sviestą ir kukurūzų sirupą; įmaišykite miltelinį cukrų. Maišykite mišinį iki vientisos masės (atvėsinkite, jei mišinys yra per minkštas, kad jis būtų tinkamas). Aplink kiekvieną slyvą suformuokite apie 1 šaukštą miltelinio cukraus mišinio. Rankomis delnais susukite į lygius rutulius. Ant paruoštos kepimo skardos sudėkite padengtas slyvas. Atšaldykite nuo 1 iki 4 valandų arba iki kietumo.

• 4 žingsnis

  Vidutinio sunkumo puode ištirpinkite saldainių dangą ir karštą saldų šokoladą ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol taps lygus. Kitą kepimo formą išklijuokite vaškuotu popieriumi. Šakute pamerkite slyvas po vieną į ištirpintą mišinį, kad perteklius galėtų išpilti. (Būtinai visiškai užmerkite slyvas ištirpintame mišinyje, kad sultys neištekėtų.) Uždėkite slyvas ant paruoštos kepimo skardos. Atšaldykite, kol danga pasidarys (1 - 2 valandas).

• 5 žingsnis

  Jei norite, kitą kepimo skardą išklijuokite vaškuotu popieriumi. Į mažą, mikrobangų krosnelėje saugų dubenį sudėkite apie 2/3 pieno šokolado. Mikrokeptuve, naudojant 30 procentų galią nuo 1 iki 1-1 / 2 minučių arba tol, kol šokoladas pradės tirpti (110 laipsnių F temperatūroje, naudojant tiesioginį termometrą). Įpilkite likusio pjaustyto šokolado; maišykite, kol išsilydys ir taps lygios. (Šokolado temperatūra nukris iki maždaug 85 laipsnių F) Jei reikia, pašildykite 10 sekundžių, naudodami 30 procentų galią. Įmerkite pusę kiekvieno saldainio į ištirpintą pieno šokoladą. Padėkite ant paruoštos kepimo skardos ir nustatykite.

• 6 žingsnis

  Laikyti sandariai uždengtą šaldytuve ne ilgiau kaip 1 mėnesį. Gamina nuo 20 iki 22 saldainių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 263 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 6 mg cholesterolio, 21 mg natrio, 37 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 24 g cukraus, 1 g baltymų.