Cinamono saldainiai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipni purškiama danga
• 2 puodeliai granuliuoto cukraus
• ¾ puodelio vandens
• ⅔ puodelio šviesios spalvos kukurūzų sirupo
• 2 - 4 lašai aliejaus cinamono
• 3 lašai raudono maisto dažiklio
• Sijotas cukraus pudra (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Purškite 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą su nelipnia purškimo danga; atidėti. Vidutiniame puode sumaišykite granuliuotą cukrų, vandenį ir kukurūzų sirupą. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys užvirs, maišant, kad ištirptų cukrus (apie 5 minutes). Nukreipkite saldainių termometrą į keptuvės šoną. Sumažinkite šilumą iki vidutinio laipsnio, virkite vidutiniu ir pastoviu greičiu, retkarčiais pamaišydami, kol termometras užfiksuos 290 F laipsnių, minkšto įtrūkimo stadiją (20–25 minutes).

• 2 žingsnis

  Nukelkite puodą nuo ugnies; nuimkite termometrą. Greitai įmaišykite aliejų ir maistinius dažus. Nedelsdami supilkite mišinį į paruoštą keptuvę. Leiskite pastovėti, kol visiškai atvės. Susmulkinkite saldainius į mažus gabalėlius, bakstelėdami kepimo skardą ant prekystalio, arba mediniu šaukštu bakstelėkite paviršių. Jei norite, pabarstykite milteliniu cukrumi. Uždirba 1-1 / 2 svarų.