Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Ant apatinės orkaitės lentynos uždėkite picos akmenį arba apverstą kepimo skardą. Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F.
-
Nedideliame puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite svogūną, česnaką ir druską; virkite apie 3 minutes arba kol svogūnai ir česnakai suminkštės. Įmaišykite čili miltelius ir kmynus; virkite dar 1 minutę. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite pupeles. Naudodami bulvių košę, šiek tiek sutrinkite pupelių mišinį. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies 5 minutes arba tol, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai.
-
Ant vidutinio stiprumo ugnies kepkite chorizo maždaug 5 minutes arba iki visiško virimo, naudodami medinį šaukštą, kad susmulkintumėte mėsą. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir suberkite susmulkintą vištieną. Išmaišykite, kad sujungtumėte.
-
Dirbdami su viena tortilla vienu metu, tolygiai paskirstykite ketvirtadalį pupelių mišinio ant tortilijos. Įpilkite vieno ketvirtadalio chorizo-vištienos mišinio. Ant picos akmens uždėkite tortilijos, ant kurios viršuje. Kepkite 4 - 5 minutes arba kol kraštai bus traškūs.
-
Perkelkite picas į pjaustymo lentą; leiskite atvėsti 1 minutę. Į viršų su 1/2 puodelio sūrio, 1/2 puodelio kopūstų, 1/4 puodelio salsos, 2 šaukštais kalendros ir 2 šaukštais smulkintų raudonųjų pipirų. Pakartokite su likusiais ingredientais, kad iš viso susidarytumėte keturias picas. Prieš patiekdami, kiekvieną picą supjaustykite pleištais.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 416 kalorijų (7 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 51 mg cholesterolio, 1040 mg natrio, 39 g angliavandenių, 5, 2 g skaidulų, 4 g cukraus, 23 g baltymų.
