Cajun kalakutienos ir šviežių melionų salotos geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 kalakuto krūtinėlės minkštieji žiedai, padalijami per pusę horizontaliai (apie 1 svaras)
1 šaukšto alyvuogių aliejaus
1 ½ šaukštelio Cajun prieskonių
6 puodeliai suplėšyti mišrūs žalumynai
1 ½ puodelio supjaustytos kantalupos
1 puodelis šviežių mėlynių
Susmulkintas ūkininkų sūris (nebūtina)
Jūsų pasirinkta salotų užpilu

Nurodymai

1 žingsnis
Kalakutienos gabaliukus ištepkite alyvuogių aliejumi. Pabarstykite Cajun prieskoniais. Jei norite naudoti anglis, kepkite kalakutieną ant neuždengtos grotelės stovo tiesiai ant vidutinių žarijų 12–15 minučių arba tol, kol kalakutiena nebebus rausva (170 laipsnių F), pasukite vieną kartą į kepimo pusę. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Kalakutieną padėkite ant grotelių stovo virš ugnies. Uždenkite; kepkite grilį, kaip aprašyta aukščiau.) Kalakutą supjaustykite griežinėliais.
2 žingsnis
Išdėliokite žalumynus ant serviravimo lėkštės kartu su kalakutiena, kantalu ir uogomis. Viršuje su sūriu ir salotų padažu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 359 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 9 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 68 mg cholesterolio, 161 mg natrio, 14 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 10 g cukraus, 29 g baltymų.