Tai yra 10 maisto tendencijų, kurias mes tikimės, kad visi išbandys 2019 m.

Kiekvieni nauji metai atneša naujų tendencijų. Praėjusiais metais žiedinių kopūstų ryžiai išpopuliarėjo, o keto dieta ėmė populiarėti kur kas labiau. Mes prognozuojame, kad 2019 m. Ji sulauks didžiosios tendencijos, įskaitant veganiškas dietas, desertinį hummą ir kt.

Klausykite šios istorijos „Alexa“ ar „Google“ pagrindiniame puslapyje! Vaizdai maloniai sutikti su šilku

1. Aliejai, kuriuose nėra pieno, be pieno

Panašiai kaip veganizmas, vis daugiau žmonių išbando pieno be pieno alternatyvas, pavyzdžiui, migdolų, graikinių riešutų ir sojų pienus. Visų pirma, avižų pienas populiarėja galbūt dėl to, kad be pieno, bet taip pat yra saugus pasirinkimas žmonėms, turintiems alergiją riešutų ar sojos srityje. Pienas, kuriame nėra pieno, taip pat tampa vis labiau prieinamas vartotojams - visai neseniai „Silk“ pradėjo gaminti savo avižų pieno liniją, kad galėtų prisijungti prie savo populiaraus sojų ir riešutų pieno. Tikimės jų pamatyti dar daugiau 2019 m., Ir mes nenustebtume, jei populiarėtų ir naujos variacijos, pavyzdžiui, bananų pienas ar žirnių pienas.

2. Veganizmas

Mes tikrai numatome, kad 2019 m. Daugiau vartotojų išpjaustys mėsos, pieno ir kitus gyvūninius produktus. Viena vertus, kelios didesnės įmonės palengvina veganų vartojimą. „Nestle“ sukūrė naują mėsainį be mėsos, o greito maisto įmonės į savo meniu prideda daugiau vegetariškų ir veganiškų variantų. Visai neseniai „Panera“ į savo meniu įtraukė naują veganišką sriubą. Net jei nesiruošiate visiška vegane, tokie iššūkiai kaip „Meatless Mondays“ ir „Vegan-uary“ taip pat populiarėja, net tarp mėsos valgytojų.

3. Putojantys gėrimai

Žinome, kad myli savo „La Croix“, ir mes taip pat! Ir nematome, kad kuo greičiau gazuoti gėrimai išnyktų. Tiesą sakant, spėjame, kad tik 2019 m. Jis išpopuliarės, ypač rinkoje pasirodžius naujiems produktams, pavyzdžiui, putojančiam vandeniui su kofeinu. Putojantis vanduo yra ne tik skanus ir gaivus, bet ir puikus kokteilis, palengvinantis naktį.

4. Grybai Viskas

Gaukite receptą: skrudintas grybas, špinatai ir Ricotta tart

Grybai yra skanesni daugybe skirtingų patiekalų, įskaitant makaronus, grūdų dubenėlius ir ryžių patiekalus. Tačiau jų mėsinga tekstūra ir skonis daro juos puikiu mėsos pakaitalu, o kadangi vegetariški ir veganiški receptai populiarėja ir toliau, tikėkitės pamatyti daugiau grybų receptų. Grybai taip pat puikiai dera su mėsa - kai kurie virėjai netgi naudoja grybų ir jautienos mišinį, kad būtų sveikesni ir ekologiškesni mėsainiai (įskaitant tuos, kurie yra „SONIC Drive-In“). Dėl jų mėsingo skonio grybai tapo svarbiausiu prekybininko Joe naujojo umami prieskonių mišinio ingredientu. Jei norite išbandyti šią tendenciją, turime daugybę grybų, neturinčių mėsos, receptų, kuriuos galite išbandyti, įskaitant „Portobello fajitas“ ir grybų guliašus.

5. Maisto produktai, kuriuose yra daug baltymų / mažai angliavandenių

Keto dietos populiarumas išaugo 2018 m., Todėl atsirado ir maisto produktai, kuriuose didelis baltymų ir mažai angliavandenių santykis. Tikimės, kad 2019 m. Padaugės maisto produktų, kuriuose yra daug baltymų ir mažai angliavandenių, nes vis daugiau žmonių išbandys sau mažesnių angliavandenių miltų planus. Tačiau negalvokite, kad tai reiškia atsisakyti visų mėgstamų angliavandenių turinčių maisto produktų. Geriau keiskite angliavandenių turinčius maisto produktus, pavyzdžiui, veganiškus makaronus, o ne makaronus. Netrukus pasirodys ir keletas produktų, tokių kaip mažai angliavandenių sūrio įvyniojimai ir kiaušinių baltymų įvyniojimai, todėl jums, norint išbandyti šią tendenciją, nereikės atsisakyti sumuštinių įvyniojimų ar burrito.

6. Geriamasis kolagenas

Kolagenas yra ypač dažnas baltymas mūsų odoje ir yra dažnas kaip tirštiklis įvairiuose maisto produktuose, įskaitant ledus, kaulų sultinį ir pudingas (želatina yra virta kolageno forma). Geriamieji kolageno peptidai buvo populiarūs kelerius metus, ypač kaulų sultinio pavidalu, nors taip pat galite rasti ir vartoti kolageno papildų. Galų gale, koliažo gėrimas gali padėti padidinti jūsų odos elastingumą arba sumažinti sąnarių skausmą. Tačiau 2019 m. Gali išpopuliarėti įvairūs kolageno vartojimo būdai, įskaitant kolageno miltelių pridėjimą prie kavos ar avižinių dribsnių. Be galimo odos pranašumo, kolagenas taip pat turi šiek tiek baltymų, todėl porą šaukštelių miltelių įdėdami į savo pusryčius ar ryte pasiimdami patiekalą, dieną galite pasimėgauti kiek papildomai.

7. Desertas Hummusas

Gaukite receptą: Fluffernutter desertas Hummus

Nusistatykite tuos „Pita“ traškučius - 2019 m. Atrodo, kad saldus desertas „hummus“ taps dar populiaresnis. Nors ir buvo įvairių reakcijų į šią tendenciją, mes esame laive, nes šis sveiko maisto pasukimas ant deserto padeda mums šiek tiek geriau jaustis, jei šaukštą pirmiausia nardome į saldų, sausainiams tešlą primenantį panardinimą. Galite sukurti savo, arba kelios įmonės taip pat parduoda savo versijas. Šie desertai, kuriuose gaminami avinžirniai, apima tokius svaiginančius skonius kaip sausainių tešla ir šokolado mėtos, todėl net jei esate prie tvoros, skanių skonių įvairovė vis tiek turėtų jus priversti išbandyti.

8. Peganizmas

Jei ieškote naujos dietos, kurią išbandysite 2019 m., Peganizmas populiarėja. Šis populiarus naujas valgymo būdas yra „Paleo“ ir veganizmo maigymas. Kadangi „Paleo“ dietos dažnai būna sunkesnės dėl mėsos, o veganizmas reikalauja išpjaustyti visus gyvūninius produktus, gali atrodyti, kad jie abu eis kartu. Tačiau užuot laikęsis abiejų dietų taisyklių, peganizmas sumaišo dvi pagrindines idėjas. Kadangi „Paleo“ daugiausia dėmesio skiria natūraliam maistui, kuriame mažai perdirbami produktai, kiaušinius, žuvį ir mėsą vis dar leidžiama naudoti pagal peganų racioną, tačiau pasekėjai linkę laikytis gyvulinės kilmės produktų, pagamintų laikantis tausojančio ir ekologiško ūkininkavimo principų, pavyzdžiui, žole maitinama mėsa. Vis dėlto, kaip ir laikantis veganiškos dietos, augaliniai maisto produktai turėtų sudaryti didžiąją dalį jūsų valgymo plano. Ir skirtingai nuo „Paleo“, tai yra nedideli pupelių ir neskaldytų grūdų kiekiai. Jei kada nors norėtumėte tapti visaverčiu veganu, peganų dieta gali padėti palengvinti jūsų perėjimą.

9. Salierų sultys

Galbūt jau girdėjote apie šią tendenciją iš vienos mėgstamiausių įžymybių. 2018 m. Salierų sulčių gėrimas išpopuliarėjo „Instagram“, naudojant daugybę garsenybių, ir tai nerodo jokių sulėtėjimo 2019 m. Požymių. Jei nuspręsite patys paskanauti salierų stiebus, kad išbandytumėte šią tendenciją, jums tikriausiai reikės gana nedaug., bet, laimei, jį galite rasti kai kuriose maisto prekių parduotuvėse, įskaitant „Whole Foods“. Mes taip pat nesame visiškai parduoti dėl tam tikrų reklamuojamų salierų sulčių naudos sveikatai, tačiau jei norite lengvo būdo pridėti daugiau daržovių į savo dieną, galbūt verta išbandyti.

10. Fermentuoti maisto produktai

Fermentuoti maisto produktai, tokie kaip jogurtas, rauginti kopūstai, kimchi ir kombucha, populiarėja, nes vis daugiau vartotojų į savo racioną įtraukia probiotikų. Probiotikai yra naudingos bakterijos, kurios gyvena jūsų žarnyne ir daro įtaką virškinimui. Jei virškinimo sistema bus sveika, gali pagerėti imunitetas, psichinė sveikata ir nuotaika. Norėdami nustatyti, ar maistas fermentuojamas, etiketėje ieškokite gyvų aktyvių kultūrų. Varškės sūris, dar vienas populiarus fermentuotas maistas, taip pat yra vienas geriausių maisto produktų, kurį reikia valgyti, kad padidintumėte medžiagų apykaitą, taigi, tai naudinga!