Žemės riešutų sviesto sausainiai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

⅓ puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
¼ puodelio sviesto, suminkštinta
⅔ puodelio cukraus
⅓ puodelio nesaldintų kakavos miltelių
1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
2 kiaušiniai
1 šaukštelio vanilės
1 ¾ puodelių universalių miltų
1 puodelis susmulkinto rūgpienio arba pusiau saldaus šokolado (apie 6 uncijos)
Žemės riešutų sviesto apledėjimas

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Dideliame dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą ir sviestą. Plakite 30 sekundžių vidutiniu ir dideliu greičiu elektriniu maišytuvu. Įpilkite cukraus, kakavos miltelių ir kepimo miltelių. Plakite, kol sujungsite, retkarčiais išpjaustydami dubenį. Plakite kiaušiniuose ir vanilėje, kol sumaišysite. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus. Įmaišykite susmulkintą šokoladą.
2 žingsnis
Tešlą perpilkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus; padalinti per pusę. Kiekvieną porciją suformuokite į 9 colių ilgio ritinį. Padėkite ritinius maždaug 3 colių atstumu ant didelio nenuplauto sausainių lapo; šiek tiek ištieskite ritinius iki maždaug 2 colių pločio.
3 žingsnis
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes arba tol, kol šalia centrų įkištas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. Atvėsinkite ant sausainių lakšto ant vielos stovo 1 valandą.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių temperatūros. Iškeptus duonos kepalus perkelkite į pjaustymo lentą. Naudodami dantytą peilį, supjaustykite kiekvieną kepalą įstrižai į 1/2 colio storio riekeles. Įdėkite riekeles ant nesuvalytų sausainių lakštų. Kepkite 10 minučių. Apverskite riekeles; kepkite dar 10–12 minučių arba kol bus sausi ir traškūs. Perkelkite slapukus į vielinius stelažus; leisk atvėsti. Įmerkite sausainių viršūnes į žemės riešutų sviesto pudrą. Leiskite pastovėti, kol apledės. Gamina apie 32 slapukus.

Patarimai

Sluoksniuoti sausainius tarp vaško popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.