Kaip supjaustyti cukinijas 5 skirtingais būdais | geresni namai ir sodai

Yra tikrai ne vienas būdas, kaip supjaustyti cukiniją, ir tai, kaip ją supjaustote, gali nustatyti, kaip ją naudojate. Susmulkintas cukinijas geriausia kepti, cukinijas su šerdimi idealiai tinka įdaryti, o cukinijų makaronai nusipelno savo pačių dėmesio. Jei nesate tikri, kaip išnaudoti visas savo cukinijų galimybes šią vasarą, mes jums padėsime patarimų, kaip pritaikyti kiekvieną skirtingą pjaustymo būdą (ir, žinoma, keletas cukinijų receptų skonio tyrimui).

Kaip supjaustyti cukinijas į monetas

Tikriausiai labiausiai paplitęs būdas supjaustyti cukinijas, cukinijų monetos yra skersai supjaustytos cukinijos griežinėliai. Peiliu nupjaukite du cukinijos galus, tada padarykite pjūvius per cukiniją, kad supjaustytumėte monetas. Taip pat galite naudoti mandoliną, nukirpdami vieną cukinijos galą, tada vilkdami ją per mandoliną. Skirtingai nuo pjaustymo peiliu, mandolina užtikrins, kad visos jūsų cukinijų monetos būtų vienodo dydžio!

Išbandykite pagal mūsų skanų karamelizuoto keptuvės „Cukinija“ receptą.

Kaip pasigaminti cukinijų makaronus

Patarimas pasidaryti savo cukinijų makaronus yra investuoti į spiralizerį. Norėdami gauti geriausius rezultatus, vykdykite savo spiralizerio modelio instrukcijas, tačiau paprastai galite vadovautis keliais pagrindiniais patarimais. Prieš gaminant cukinijos makaronus nereikia nulupti cukinijos, tačiau tai padeda apipjaustyti abu galus - tai sukurs lygų paviršių cukinijų tvirtinimui prie jūsų spiralizatoriaus rankenos ir peiliuko. Pasukite rankenėlę tolygiai, kai pastumiate cukiniją per peiliuką, kad makaronai būtų vienodo dydžio ir formos. Spiralizatoriaus peiliukai gali sukurti skirtingo storio cukinijų makaronus, tačiau daugeliu atvejų, kai prieš patiekdami verdate košes, norėsite, kad jie būtų maždaug tokio paties storio kaip fettuccine. Tokiu būdu cukinija išlaiko savo formą, netapdama liekna.

Gaukite nuoseklias instrukcijas, kaip pasigaminti cukinijų makaronus.
Suteikite savo sugebėjimams spiraliotis pagal šį „Makaronų“ ir „Makaronų“ su šafranu ir kremu receptą.

Kaip supjaustyti cukiniją į juosteles

Pjaustyti cukiniją į ilgas juosteles gali atrodyti bauginančiai, tačiau su mandolinos pagalba tai labai lengva! Kaip ir cukinijų monetų atveju, vilkite cukinijas išilgai per savo mandoliną (saugumui būtinai naudokite rankinę apsaugą!), Kad sukurtumėte vienodas riekeles. Marinuoti labai tinka maždaug 1/8 colio storio griežinėliai, nes jie yra pakankamai ploni, kad sugertų sūrymą, bet pakankamai stori, kad vis tiek išlaikytų savo traškumą. Taip pat naudodami daržovių žievelę galite sukurti plonus cukinijų juosteles.

Jei neturite nė vieno iš šių įrankių, tiesiog naudokite peilį, kad supjaustytumėte cukinijas išilgai, ir padarykite viską, kad griežinėliai būtų panašaus storio.

Geriai panaudokite šias juosteles šioje greitai paruošiamoje cukinijoje.

Kaip brandinti cukiniją

Galbūt anksčiau nebandėte ragauti cukinijų, todėl nepraleiskite progos! Abu cukinijos galus supjaustykite griežinėliais, tada naudokite obuolių šerdį arba tvirtą šaukštą, kad šerdis iš abiejų galų patektų į vidutinės cukinijos vidurį. Jei norite ilgesnių daržovių, pirmiausia cukinijas perpjaukite per pusę, kad būtų lengviau jas naudoti. Cukinijas su šerdimi galite įdaryti su mėsa, sūriu ar kitomis daržovėmis arba perpjauti per pusę, kad gautumėte cukinijų valtis.

Užpildykite šerdytą moliūgą kotletukais. Išbandykite mūsų mėgstamiausių įdarytų cukinijų receptą vakarienei!

Kaip susmulkinti cukiniją

Susmulkintos cukinijos puikiai tinka naudoti kepiniuose, tokiuose kaip cukinijų duona ir cukinijų pyragai. Prieš susmulkinant cukiniją nereikia nulupti - tiesiog nupjaukite vieną galą. Tada įstumkite cukiniją per dideles dėžutės trintuvo ar plokščiojo trintuvo skylutes, pradėdami nuo grotelių paviršiaus viršaus ir perkeldami cukiniją į trintuvo dugną. Jei norite smulkiau susmulkintų cukinijų, pastumkite jas per mažesnes dėžutės tarkavimo skyles arba naudokite plokštesnį trintuvą su mažesnėmis skylutėmis. Kad išvengtumėte pirštų pjaustymo, kai atsitrenksite į paskutinį mažą cukinijos gabalėlį, aštrų peiliu rankomis supjaustykite likusį gabalėlį į mažas juosteles.

Norėdami pasidaryti geriausius mūsų cukinijų duonos receptus, naudokite susmulkintas cukinijas!

Premija: virimas su cukinijų gėlėmis

Nesustokite tik naudodami daržovę! Galite dar geriau panaudoti savo cukinijų augalą, kai išmoksite gaminti maistą su moliūgų žiedais ir cukinijų gėlėmis. Su jais galite padaryti bet ką, įskaitant kepimą, pridėjimą prie torto ir net cukinijų gėlių tacos gaminimą! Jei užsiauginate savo cukinijų ir moliūgų, išmokdami virti moliūgų žiedus, jie gali būti naudojami ir padaro jūsų plokštelę dar gražesnę.