Medaus ir čiobrelių gervuogių uogienė | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 ¼ - 3, 5 svaro gervuogių (nuo 9 1/2 iki 10 puodelių)
• 1 1, 75 uncijos pakuotės vaisių pektino miltelių, skirtų receptėms su mažu cukraus kiekiu, arba 3 šaukštų vaisių pektino miltelių, skirtų receptams, kuriuose yra mažai cukraus arba jo nėra.
• ¼ puodelio cukraus
• 2 puodeliai medaus
• 2 šaukštus ragavo šviežio čiobrelio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į 4-6 kv. Tūrio puodą sutrinkite 1 puodelį gervuogių su bulvių koše. Toliau dėkite uogas ir trinkite, kol turėsite 6 puodelius susmulkintų uogų. Įmaišykite pektiną ir cukrų. Nuolat maišant, mišinys užvirinamas iki visiško užvirimo. Įmaišykite medų. Grįžkite prie visiško valcavimo, nuolat maišydami. Kietai virkite 1 minutę, nuolat maišydami. Nuimkite nuo ugnies ir metaliniu šaukštu greitai nugriebkite putas. Įmaišykite čiobrelius.

• 2 žingsnis

  Įmerkite karštą uogienę į karštus, sterilizuotus pusžiedžių konservų indelius, palikdami 1/4 colių plotelį. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius ir prisukamas juostas.

• 3 žingsnis

  Užpildytus stiklainius 10 minučių apdorokite verdančio vandens skardinėje (skaičiuokite laiką, kai vanduo vėl užvirs). Nuimkite stiklainius iš skardinės; atvėsti ant vielinių lentynų. Padaro 8 pustonius.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 22 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 0 mg natrio, 6 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 5 g cukraus, 0 g baltymų.